Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc Glücklicherweise hat Véronique Sanders eine zweite Flasche geöffnet, da die erste korkig war! Der 2002er hat es verdient, denn er hat damals viele überrascht. Das Bouquet...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 10% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Nehmen wir die Nase, die klassische Noten von Cassis, aber auch Düfte von roten Beeren offenbart. Nehmen wir dann den cremigen und köstlichen Auftakt, der...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 6% Cabernet Franc Der Cabernet Sauvignon ist ein wertvoller Verbündeter von Haut-Bailly, was der Jahrgang 2003 deutlich unterstreicht. Neben Nuancen von Pfefferminze offenbart das Bouquet auch...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc Der 2004er offenbart sich nach und nach, Schritt für Schritt. Er zeigt klassische Eukalyptusnuancen gepaart mit Cassis-Düften. Mit Luft zeigt er auch Noten von Cacaobohnen und...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Das subtile Bouquet der 2006er zeigt verschiedene Facetten mit Nuancen von süßen Gewürzen, Kampfer und Cassis. Der Wein wird von seinen Tanninen gut unterstützt, die samten sind, aber auch...
