Verkostet am 02.11.2024 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot Haut-Bailly 2015 ist üppig und präzise mit einer sonnigen Seite, aber auch mit Nuancen von Graphit und Eukalyptus, also eine Art Fusion zwischen Jugend, Weisheit und...
Verkostet am 03.04.2024 von Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Haut-Bailly II hat die Richtung bereits vorgegeben. Der erste Wein nimmt die Herausforderung des zweiten gelassen an. Wenn die Weichen so gut gestellt sind,...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 10% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Haut-Bailly offenbart sich mit der für ihn typischen Subtilität. Schritt für Schritt, aber auf pointierte Weise, mit einem ausgeprägten Sinn für Details. Der...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot 2012 war ein kompliziertes Jahr in Bordeaux. Ich erinnere mich noch gut an ein Bild, auf dem drei Beeren an derselben Traube mit drei verschiedenen Reifegraden zu sehen waren! Die Kampfer-Nuancen...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 2% Cabernet Franc Der 2013er lässt keinen Zweifel daran, dass er gute Gründe hat, hier zu sein! Er möchte vor allem seinen fruchtigen Charakter und seine Noten von Süßholz zum Ausdruck bringen....
