Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Im Jahr 2022 scheint mir Domaine de Chevalier noch präziser zu sein als sonst, eine Art Super-HD-Auflösung! Das Bouquet ist von Anfang an energiegeladen und betont fruchtige Noten und Mineralik, während...
Verkostet am 10.11.2022 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Petit Verdot Das Bouquet von Domaine de Chevalier will durch Details und Subtilität glänzen. Und das gelingt ihm sehr gut! Was für ein präzises, komplexes Bouquet mit einer verblüffenden Kombination aus Frische und Delikatesse. Der Wein...
Verkostet am 29.04.2022 von Yves Beck Gleich zu Beginn beansprucht der Esprit de Chevalier Frische und Frucht für sich. So zeigt das Bouquet Noten von Limetten und blumigen Nuancen, gefolgt von einem Hauch von Haselnüssen. Am Gaumen ist der Wein saftig und knackig und lädt zum Genießen...
Verkostet am 21.04.2022 von Yves Beck 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon Das Bouquet vom Domaine de Chevalier ist sehr dicht und vielfältig. Es zeichnet sich durch seine Frische und seine zahlreichen Facetten aus: Nuancen von Limetten und Orangenschalen, unterlegt von Garrigue-Noten und Pfefferminze. Wie das Bouquet ist auch...
Verkostet am 21.04.2022 von Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Domaine de Chevalier beginnt damit, seine Reifung zu offenbaren, aber diese wird schnell von erfrischenden Mentholnoten und einladenden Düften von schwarzen Beeren und Kirschen abgelöst. Der Wein offenbart sich zart und...
Verkostet am 14.03.2022 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot 2026-2044 94/100...
Verkostet am 14.03.2022 von Yves Beck Jetzt bis 2038 94/100...
Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot Subtiles Bouquet mit einladenden fruchtigen Noten von roten Beeren, gefolgt von würzigen Noten und einem Hauch von Eukalyptus. Saftiger und fruchtiger Auftakt. Wie das Bouquet ist auch der Gaumen von Subtilität geprägt. Die Tannine...
Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck Von Natur aus komplex, verwaltet dieser Domaine de Chevalier alle Protagonisten seines Bouquets gut! So ist der Ausbau präsent, aber gut umgeben von Nuancen von Zitrusfrüchten, Zitronenmelisse und Feuerstein. Die Salzigkeit des Auftakts verleiht dem Wein zunächst Frische, während der cremige...
Verkostet am 29.04.2021 von Yves Beck Gute Intensität mit Noten von roten Beeren und Blaubeeren. Nuancen von Eukalyptus sind auch wahrnehmbar. Frisch und saftig dann am Gaumen. Der Wein zeigt eine gute Definition dank seines Temperaments und seiner strukturierten Tannine. Ein ausgewogener, schmackhafter und erfrischender Wein. 2023-2030 88-89/100...
