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03 Mai

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Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon Vielschichtiges Bouquet mit Düften von Birnen, Pfirsichen und Zitronengras, gefolgt von Ausbaunuancen. Gute Balance am Gaumen, mit einer ordentlichen Dichte und einer schönen Fruchtintensität. Ein gut strukturierter, feiner Wein, der ideal von einer prägnanten Säurestruktur unterstützt wird,...

27 Apr

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Verkostet am 27.04.2023 von Yves Beck Das subtil holzige Bouquet von Esprit de Chevalier enthüllt erfrischende Düfte von roten Beeren und Minze. Der Wein ist elegant, schlank und wirkt auf mich praktisch genussbereit. Ein einladender, sehr angenehmer Wein.  2024-2032  89-90/100...

05 Apr

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Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Im Jahr 2022 scheint mir Domaine de Chevalier noch präziser zu sein als sonst, eine Art Super-HD-Auflösung! Das Bouquet ist von Anfang an energiegeladen und betont fruchtige Noten und Mineralik, während...

10 Nov

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Verkostet am 10.11.2022 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Petit Verdot Das Bouquet von Domaine de Chevalier will durch Details und Subtilität glänzen. Und das gelingt ihm sehr gut! Was für ein präzises, komplexes Bouquet mit einer verblüffenden Kombination aus Frische und Delikatesse. Der Wein...

29 Apr

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Verkostet am 29.04.2022 von Yves Beck Gleich zu Beginn beansprucht der Esprit de Chevalier Frische und Frucht für sich. So zeigt das Bouquet Noten von Limetten und blumigen Nuancen, gefolgt von einem Hauch von Haselnüssen. Am Gaumen ist der Wein saftig und knackig und lädt zum Genießen...

21 Apr

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Verkostet am 21.04.2022 von Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Domaine de Chevalier beginnt damit, seine Reifung zu offenbaren, aber diese wird schnell von erfrischenden Mentholnoten und einladenden Düften von schwarzen Beeren und Kirschen abgelöst. Der Wein offenbart sich zart und...