Verkostet am 07.12.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Wie üblich bemüht sich Bon Pasteur, den Charme von Pomerol mit einer gesunden Mischung aus Köstlichkeit und Kraft hervorzuheben. Der Wein ist charmant und tiefgründig und verwöhnt den gesamten Gaumen, ohne dabei auf ein wenig Schwung durch...

Verkostet am 07.12.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Etoile de Bon Pasteur ist ein Wein von guter Intensität, der sich in einem heißen und trockenen Jahrgang mit seiner Frische rühmen kann. Der Zweitwein von Bon Pasteur ist schmackhaft, elegant und kann jung genossen werden.  2024-2030  89/100...

Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Einladendes Bouquet mit Nuancen von roten Beeren und süßen Gewürzen. Der Wein ist elegant, ausgewogen und schmackhaft und kann bereits in seiner Jugend genossen werden. Ein finessenreicher Etoile de Bon Pasteur.  2024-2029  88-90/100...

Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Das Bouquet des Bon Pasteur ist einladend und von guter Intensität. Es zeigt würzige Noten und schwarze Beeren unterlegt von Pfefferminz und Süßholz. Am Gaumen vereint der Wein Charme und Fülle. Seine süßlichen und eingebundenen Tannine verleihen...

Verkostet am 13.12.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Der L'Etoile stammt von einer 1,5 ha großen Weinanbaufläche und wird mit den jungen Reben von Bon Pasteur gewonnen. Das Bouquet zeichnet sich durch die Frische roter Beeren aus, während der Gaumen einen schmackhaften und frischen Charakter...

Verkostet am 13.12.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Bon Pasteur glänzt mit seiner Feinheit und Subtilität, die er schon während der Primeurs vorbrachte. Er vereint erfrischende Nuancen von roten Beeren und Minze, eine Frische, die er dem Lehm verdankt, der 2019 lebensrettend war. Im Juli...

Verkostet am 09.05.2021 von Yves Beck Fruchtiges Bouquet, von guter Intensität, das Noten von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren offenbart. Schmackhafter und ausgewogener Charakter am Gaumen. Der Wein ist frisch, fruchtig und kann in seiner Jugend genossen werden, bietet aber auch ein respektables Reifepotenzial.  2023-2032  88-90/100...

Verkostet am 09.05.2021 von Yves Beck Feines, subtiles und facettenreiches Bouquet. Einladende Nuancen von Garrigue, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Lakritze. Am Gaumen sehr elegant; Le Bon Pasteur zeichnet sich durch seine feinkörnigen Tannine und seine Harmonie aus. Der Wein ist dicht, frisch und kräftig...

Verkostet am 02.11.2020 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Viel Verdienst für Le Bon Pasteur 2018, der seine Vorzüge so gut zur Geltung zu bringen weiß; er zeichnet sich durch angenehm fruchtige und erfrischende Noten mit Anklängen an Brombeeren und Cassis aus. Angenehme Düfte von Veilchen...

Verkostet am 03.06.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Bon Pasteurs Rebfläche, die aktuell in Produktion steht, beträgt 6,62 ha. Die Böden sind kiesig-lehmig und die Pflanzdichte beträgt 7000 Reben/ha. Der Ausbau erfolgt in Barriques (70% neu) und schwankt zwischen 15 und 18 Monaten. ...