Dégusté le 23.08.2025 par Yves Beck Nuances d’herbes séchées, de mirabelles et de citronnelle dans le bouquet qui révèle également des nuances de pâte à pain. Légèrement salin en attaque, le vin est large, vif et précis. Il brille de sa finesse dans un contexte...
Dégusté le 23.08.2025 par Yves Beck Nuances de thym et de pâte à pain sur un fond de pierre à feu, mais également de fruits confits. La minéralité est également soulignée en attaque où elle est rejointe par la salinité. Le vin a de la profondeur, du tempérament et une...
Dégusté le 23.08.2025 par Yves Beck Nuances de citronnelle, de framboises et de papaye dans le bouquet de ce 2017 ! Vif et salin en attaque, le vin surprend par ses côtés juteux et fruités. Il a du muscle, de la largeur et un côté épanoui, tout en bénéficiant du...
Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck D’emblée la fraîcheur donne le ton et ne fait que souligner la nature de ce vin. L’expression fruitée est certes enthousiasmante, mais elle n’est pas l’essentiel. Elle est surtout entourée par des nuances épicées et herbacées. Le...
Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck Le bouquet de cette Spätlese convainc par sa pluralité et sa fraîcheur. L’on sent bien que la maturité est là, mais c’est néanmoins la fraîcheur qui mène le bal. Les notes de fenouil et de citronnelle le soulignent...
