Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Que de densité, de profondeur dans ce bouquet qui annonce de la complexité tout en priorisant la fraîcheur ! La symbiose entre des nuances de fruits à chair blanche (poire, pommes), de nectarines, de thé aux fruits et de notes...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Si le bouquet de Turmberg est complexe et imposant, celui de Gräfenberg est pareil, mais à la puissance 2 voire 3 ! Les nuances racinaires (céleri, radis) sont accompagnées par des notes de limes confites et de pêches. En bouche, le...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck La complexité du bouquet est telle que l’on doit définir d’entrée la limite que l’on souhaite fixer quant à l’énumération du nombre de sensations olfactives ! Les variantes semblent infinies avec des nuances...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Outre des nuances de citronnelle et de réglisse, le bouquet de cette Beerenauslese révèle des notes d’agrumes ainsi qu’une touche racinaire. Viennent s’y ajouter une touche de caramel et de zeste d’orange.....
Dégusté le 22.09.2023 par Yves Beck Les raisins dédiés à Monte Nostrum proviennent des parcelles les plus élevées et les plus fraîches du Kiedricher Berg. Elles sont situées entre le Turmberg et le Gräfenberg et s’étendent le long d’une crête sur près...
