Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck D’emblée la fraîcheur donne le ton et ne fait que souligner la nature de ce vin. L’expression fruitée est certes enthousiasmante, mais elle n’est pas l’essentiel. Elle est surtout entourée par des nuances épicées et herbacées. Le...
Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck Le bouquet de cette Spätlese convainc par sa pluralité et sa fraîcheur. L’on sent bien que la maturité est là, mais c’est néanmoins la fraîcheur qui mène le bal. Les notes de fenouil et de citronnelle le soulignent...
Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck La subtilité et l’enthousiasme sont les forces motrices du bouquet de cette vendange tardive. L’attaque, elle, s’illustre par son aptitude à créer un précieux lien entre salinité, douceur et amertume. Tout me...
Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck Beaucoup de caractère dans le bouquet de ce Gräfenberg. Il s’illustre par son dynamisme, par son aptitude à resplendir avec éclat sans être extravagant. Il mise sur la subtilité et il brille de sa sérénité ! En bouche, le vin...
Dégusté le 15.08.2025 par Yves Beck Les nuances terreuses soulignent la fraîcheur présente ce qui cautionne la complexité d’ailleurs ! Ainsi, on constate des nuances de céleri, d’agrumes et d’amandes grillées, dans des proportions filigranes. Le...
