par Yves Beck | Juin 22, 2024 | Suisse
Un déluge peut-il être subtil ? La question mérite d’être posée, car un déluge, normalement, ça prend tout au passage. La réponse a été apportée par le Chasselas et son aptitude à traverser le millésime 2021, synonyme de déluge. Et puis, accessoirement, il a été...
par Yves Beck | Mai 21, 2024 | Bordeaux
Bordeaux 2023 Primeurs « Ici c’est Bordeaux » ! Et c’est Bordeaux au sens le plus bordelais du terme. Les vins océaniques que l’on aime ; certains plus souples, d’autres plus stricts, mais avant tout façonnés pour traverser les années à venir....
par Yves Beck | Mar 2, 2024 | Bordeaux
Troplong Mondot Située sur le point culminant de Saint-Emilion, cette propriété fait partie des fleurons de l’appellation. Son directeur, Aymeric de Gironde, l’a rejoint en 2017. Lui qui a longtemps officié dans le Médoc a, évidemment, un faible pour le...
par Yves Beck | Mar 1, 2024 | Bordeaux
les amateurs et les passionnés le savent : Château Nairac fait partie des vins exceptionnels de Barsac et Sauternes ! Retour sur scène du Château Nairac Cela était bien silencieux du côté de cette propriété tant réputée de Barsac. Le vin n’était plus présenté...
par Yves Beck | Jan 26, 2024 | Bordeaux, France
Le Pavillon Blanc du Château Margaux c’est une longue histoire puisque il est né, sous la forme actuelle, en 1920 ! Historique La production de vin blanc à Château Margaux remonte à la fin du XVIIème siècle. Le maître de chai de cette époque raconte comment il...
