Verkostet am 26.09.2025 von Yves Beck Nuancen von Kräuter und Süßholz mit einem Hauch von Pumpernickel. Am Gaumen zeigt der Wein eine fleischige Seite bzw. recht präsente Tannine, sowie – und genau hier überrascht dieser Mouton 1976 – eine mundwässernde Säurestruktur....
Verkostet am 26.09.2025 von Yves Beck Man trifft nicht oft auf einen 1960er Mouton (und anderer Weingüter), und manche werden vielleicht sagen, dass das auch gut so ist… Abgesehen von der Ironie ist anzumerken, dass der Wein sehr gut abschneidet! Er erinnert...
Verkostet am 26.09.2025 von Yves Beck Recht intensives Bouquet mit Noten von grünem Curry und Malz, gefolgt von Schezuanpfeffer. Das Bouquet ähnelt einem Schwanengesang, aber man wird das Gefühl nicht los, dass er noch länger singen könnte! Am Gaumen besticht der Wein...
Verkostet am 26.09.2025 von Yves Beck Im Bouquet zeigen sich Noten von Caramel, Vetiver und Jod, das somit deutlich von seinen Tertiäraromen geprägt ist. Nach Belüftung kommen sogar Noten von roten Beeren zum Vorschein. Der Wein zeigt keine Anzeichen von Oxidation,...
Verkostet am 24.04.2025 von Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Die Nuancen von frischem Holz prägen das Bouquet des Petit Mouton, verdienen es jedoch, die Bühne mit Düften von Cassiscreme, Süßholz und schwarzem Pfeffer zu...
