Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck Die Subtilität, die La Mondotte bereits in der Primeurprobe an den Tag legte, wird hier nicht nur bestätigt, sondern sogar noch übertroffen! Das Bouquet zeigt eine unwahrscheinliche Vielfalt, in der blumige, würzige, fruchtige und mineralische Nuancen nebeneinander stehen, ohne dass eine...
Verkostet am 22.04.2024 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Wenn Subtilität und Kraft Seite an Seite stehen und die Stärke nicht die Oberhand gewinnt, handelt es sich unweigerlich um einen großen Wein. Der Mondotte beweist dies auf brillante Weise mit seinen kreidigen Nuancen, gepaart mit Noten...
Verkostet am 15.12.2023 von Yves Beck Mondotte 2021 hat Charakter, er ist weder übertrieben noch demonstrativ, die Finesse zieht sich wie ein roter Faden durch den Wein, der unter anderem Nuancen von Pfingstrosen, Himbeeren und Kakaobohnen aufweist. Der Jahrgang hat sicherlich seinen Teil dazu beigetragen, aber auch...
Verkostet am 23.05.2023 von Yves Beck 79% Merlot, 21% Cabernet Franc Dieses intensive und komplexe Bouquet offenbart eine Vielzahl von Facetten mit Düften von schwarzen Früchten, Trüffeln und Kreide. Am Gaumen ist der Wein konzentriert und dicht. Er verfügt über kräftige, feinkörnige Tannine, die mit der Säurestruktur im...
Verkostet am 12.04.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Viel Finesse, Fülle und Subtilität. Mondotte wirkt auf mich weniger extravagant als sonst, was ein gutes Omen für die Komplexität ist. Blumige Nuancen mit Düften von Pfingstrosen, unterlegt von Blaubeeren und Minze. Der Wein ist rund, sanft,...
Verkostet am 21.12.2022 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Während Canon-La-Gaffelière und L'Oratoire mit ihrer Frische überraschen, ist Mondotte mehr von der warmen Seite des Jahrgangs geprägt. Zumindest anfangs, denn er versäumt es nicht, die Kirche wieder in die Mitte des Dorfes zu stellen. Überraschenderweise zeigt...
Verkostet am 21.12.2022 von Yves Beck Jetzt bis 2037 94/100...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc So viel Finesse und Präzision. Gelassenheit und Kraft verschmelzen miteinander. Einladende Noten von Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von einem Hauch von Graphit. Am Gaumen hat der Wein Tiefe und Spannung. Seine Tannine sind cremig, dicht und...
Verkostet am 17.12.2021 von Yves Beck Selten hat sich La Mondotte mit so viel Finesse, Subtilität und Tiefe offenbart. Das Bouquet strahlt eine unwahrscheinliche Energie und eine gewichtete bzw. perfekt gemeisterte und aufgeteilte Kraft aus. Sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich hat La Mondotte das Alter der Vernunft...
Verkostet am 25.05.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Zusammen mit Stephan von Neipperg bei einem Dinner auf Château Canon-La-Gaffelière genossen. Das Bouquet von La Mondotte 2000 glänzt durch seine Frische und Intensität. Ansammlung von würzigen, fruchtigen und mineralischen Noten mit Anklängen von Pfefferminze, Sauerkirschen und...
