Verkostet am 04.12.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Die Frische, die Mondot bereits bei den Primeurproben an den Tag legte, ist allgegenwärtig. Die Jugend ebenfalls! Der Wein offenbart zunächst Nuancen von roten Beeren, einen Hauch von Reduktion und schließlich blumige Noten. Am Gaumen wird der...
Verkostet am 15.04.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Dieser Wein, der aus 100% Kalksteinböden stammt, strebt nach Frische und Knackigkeit. Er wird zu 50% in Edelstahltanks und zu 50% in Ein-Wein-Fässern ausgebaut. Es handelt sich um den ersten Jahrgang von Mondot, in dem Cabernet Sauvignon...
Verkostet am 29.02.2024 von Yves Beck Merlot Jetzt bis 2033 92/100...
Verkostet am 29.02.2024 von Yves Beck 2025-2040 94/100...
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Zu Beginn kündigt Mondot Knackiges bzw. rote Früchte und Frische an. Der Auftakt bestätigt nur die olfaktorischen Ankündigungen bzw. setzt sie fort. Vor der Spannung gibt es doch noch ein wenig Stoff, Cremigkeit, die durch liebliche Tannine...
Verkostet am 25.11.2022 von Yves Beck Das von Aymeric de Gironde, dem Direktor von Troplong-Mondot, vorgegebene Ziel besteht in einem knackigen, aber subtilen Wein. Die Reifung erfolgt zu 60% in Barriques zweiter Belegung und zu 40% in Tanks. Mondot stammt aus Weinbergen, die ausschließlich auf kalkhaltigem, nach...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Merlot Mit Mondot setzen wir unser Thema fort, beziehungsweise arbeiten wir mit 10ha Merlot, die Mondot gewidmet sind und auf Kalkstein mit Asterien liegen. 60% des Weins werden in Ein-Wein-Fässern und 40% in Tanks ausgebaut. Einladend und elegant, das Bouquet...
Verkostet am 24.04.2021 von Yves Beck Merlot Schöne Symbiose zwischen fruchtigen und kreidigen Noten. Dunkle Beeren-Aromatik. Der Wein zeigt Charme und Finesse am Gaumen. Die Spannung verleiht ihm eine angenehme Frische und einen knackigen Charakter. Ein schmackhafter, ernster, präziser und animierender Wein. 2024-2034 92-93/100...
Verkostet am 26.05.2020 von Yves Beck Merlot Intensives Bouquet, geprägt von roten Beeren, Frische und einem blumigen Touch. Man könnte es fast als Pinot (!!) bezeichnen. Feiner und fruchtiger Auftakt am Gaumen, wo der Wein einen saftigen Charakter aufweist. Ein geschmacksvoller, leicht salziger und animierender Wein. 2023-2028 92/100...
Verkostet am 15.04.2019 von Yves Beck Merlot Mittleres Granatrot mit einem hellvioletten Glanz. Ein Bouquet, das von Frische geprägt ist, mit kalkhaltigen Noten und einem Hauch von Kirschen. Köstliche, elegante Vorspeise. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, saftig und hat eine erfrischende Struktur, die ihm Spannung am Gaumenende...
