Verkostet am 29.02.2024 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Mondot ist ein wenig schokoladig und zeigt dank seiner kalkhaltigen Böden auch Frische. Am Gaumen ist der Wein frisch und saftig, im Auftakt leicht salzig und von ausgeprägten Tanninen getragen. Ein Wein,...
Verkostet am 29.02.2024 von Yves Beck Wie der 2018er zeigt auch der 2020er Frische, nicht nur durch seine Mineralik, sondern auch durch Noten von roten Beeren. Der elegante und präzise Wein wird bestens von seiner Struktur und seinen feinkörnigen Tanninen unterstützt....
Verkostet am 03.05.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Zu Beginn kündigt Mondot Knackiges bzw. rote Früchte und Frische an. Der Auftakt bestätigt nur die olfaktorischen Ankündigungen bzw. setzt sie fort. Vor der Spannung gibt es doch noch ein wenig...
Verkostet am 25.11.2022 von Yves Beck Das von Aymeric de Gironde, dem Direktor von Troplong-Mondot, vorgegebene Ziel besteht in einem knackigen, aber subtilen Wein. Die Reifung erfolgt zu 60% in Barriques zweiter Belegung und zu 40% in Tanks. Mondot stammt aus...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Merlot Mit Mondot setzen wir unser Thema fort, beziehungsweise arbeiten wir mit 10ha Merlot, die Mondot gewidmet sind und auf Kalkstein mit Asterien liegen. 60% des Weins werden in Ein-Wein-Fässern und 40% in Tanks ausgebaut....
