Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Spontane Gärung in Fuder 1., 2., 3. und 4. Belegung. Achtmonatiger Ausbau auf der Hefe. Der Duft ist komplex und intensiv. Das Bouquet zeigt mineralische und würzige Noten wie Feuerstein und Anis. Im Mund hat der Wein Körper, Dichte und Rasse....
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Komplexes und filigranes Bouquet mit Safran und grünem Tee. Ich nehme auch Noten von Grapefruit und Minze sowie einen Hauch von kandierten Früchten wahr. Eine Art "Bündnis" aus Reife und Frische. Am Gaumen ist der Wein fein, fruchtig und...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Cuvée aus den Lagen Herrenberg und Abtsberg. Ausdrucksstarkes Bouquet, von guter Intensität mit Zitrusschalen. Blumiger Duft und elegante Note von Aprikosen. Am Gaumen ist er frisch und leicht spritzig. Der Wein hat noch ein wenig Mühe, sich aromatisch zu offenbaren am...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Das Bouquet dieser Auslese ist atemberaubend! Es verbindet Finesse, Leichtigkeit und Kraft. Fragen Sie mich nicht, wie es funktioniert, probieren Sie einfach den Wein! Ich nehme Anklänge von Limetten, Koriander und Tabakblättern wahr, gefolgt von Ananas und Mirabellen. Am...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Hellgelb mit leichtem Goldreflex. Das Bouquet dieses Rieslings ist sehr typisch für das Terroir und die Rebsorte mit Noten von Feuerstein, weißem Pfeffer und gelben Früchten. Der Auftakt hat Biss und eine gute Fruchtintensität. Schöne Symbiose zwischen der Gaumenaromatik und der...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Helles Goldgelb mit leicht grünen Reflexen. Der Duft dieser Beerenauslese ist von außergewöhnlicher Finesse und großer Komplexität. Er kombiniert perfekt frische Noten wie Zitrusfrüchte und Minze mit "verführerischen" Düften wie getrocknete Aprikosen oder kandierte Ananas. Was mich auf der Ebene der...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Die Bruderberger Lage ermöglichte es erstmals, einen GG zu vinifizieren. Die Nase verbindet auf ideale Weise Intensität und Komplexität, was alles andere als selbstverständlich ist! Feine Noten mit frischen Kräutern, Pfefferminze und Nektarinen. Leicht cremiger Auftakt. Dieser Bruderberg hat Körper, Fülle...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Das Terroir von Herrenberg besteht aus rotem Schiefer und auch aus einer Mischung aus blauem und rotem Schiefer. Das Bouquet überzeugt sowohl durch seine Intensität als auch durch seine Komplexität. Gute Symbiose zwischen Zitronenmelisse und gelben Früchten. Ich nehme auch ein...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Helles Goldgelb. Intensives, komplexes und facettenreiches Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Ich nehme auch ein wenig weißen Pfeffer und Zitrusfrüchte sowie Nektarinen wahr. Rassiger, knackiger und fruchtiger Auftakt. Der Wein präsentiert eine schöne Symbiose zwischen Aromatik und Struktur. Er hat...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Diese Cuvée ist die dritte "Version" und wird "Fusion" genannt. Sie entsteht nur, wenn eine Reihe von entscheidenden Elementen vorhanden sind. Die letzten Jahrgänge wurden in den Jahren 2010 und 2011 produziert. Das Bouquet ist dicht, komplex und zeigt sich geprägt...
