Verkostet am 25.08.2020 von Yves Beck Riesling Mineralisches und fruchtiges Bouquet, aber noch etwas zurückhaltend. Anklänge von Salbei, Zitronengras und Pampelmusen. Im Auftakt ist der Wein salzig, saftig und lebhaft. Er offenbart sich langsam und braucht Zeit. Dieser Herrenberg hat ordentlich Energie aber es gelingt ihm noch nicht...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Helles Goldgelb. Komplexes, facettenreiches Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten. Kandierter Ton. Am Gaumen ist der Wein rassig, fruchtig und perfekt ausgewogen. Gute Symbiose zwischen Frische und Charme. Fruchtiger und anhaltender Abgang. Ein Wein, der in seiner Jugend genossen werden kann,...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Goldgelb mit grünen Reflexen. Wie der Kabinett ist auch die Spätlese in ihrer Art eher rebellisch. Es dauert, bis sich das Bouquet des Weins offenbart. Mit etwas Luft zeigt es Noten von Grapefruit und Zitronen. Saftiger Auftakt, leicht spritzig und sowas...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Helles Goldgelb. Das Bouquet dieser Auslese weiss perfekt die verschiedenen Elemente, die den olfaktorischen Charakter bilden, zu kombinieren. Dennoch muss man sagen, dass zwischen Frische, blumigen Noten, Mineralik und Terroir noch einiges geschehen muss, aber die Vorlage ist gegeben, es kommt...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Helles Goldgelb. Intensives und komplexes Bouquet mit exotischen Noten wie Melonen, Bananen und Ananas. Die Vielfalt der Nase wird durch Nuancen von weißem Pfeffer und Johannisbeeren ergänzt. Am Gaumen ist der Wein dicht, elegant, kompakt und wird durch seine Struktur perfekt...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Kommt zu 100% aus dem Herrenberg. Spontane Gärung im Stahltank. Elegantes, filigranes Bouquet mit würzigen Noten. Schöner, salzhaltiger Ausdruck im Auftakt. Der Wein ist frisch, lebhaft und erfrischend. Jetzt bis 2026 88/100...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Goldgelb mit grünen Reflexen. Intensives und komplexes Bouquet mit Noten von Pfefferminze, Teeblättern und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein dicht, cremig, lebhaft und kristallin. Viel Harmonie zwischen Charme und Frische. Die Aromatik gewinnt an Intensität den Gaumen entlang und...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Spontane Gärung in Fuder 1., 2., 3. und 4. Belegung. Achtmonatiger Ausbau auf der Hefe. Der Duft ist komplex und intensiv. Das Bouquet zeigt mineralische und würzige Noten wie Feuerstein und Anis. Im Mund hat der Wein Körper, Dichte und Rasse....
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Komplexes und filigranes Bouquet mit Safran und grünem Tee. Ich nehme auch Noten von Grapefruit und Minze sowie einen Hauch von kandierten Früchten wahr. Eine Art "Bündnis" aus Reife und Frische. Am Gaumen ist der Wein fein, fruchtig und...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Cuvée aus den Lagen Herrenberg und Abtsberg. Ausdrucksstarkes Bouquet, von guter Intensität mit Zitrusschalen. Blumiger Duft und elegante Note von Aprikosen. Am Gaumen ist er frisch und leicht spritzig. Der Wein hat noch ein wenig Mühe, sich aromatisch zu offenbaren am...
