Verkostet am 31.08.2021 von Yves Beck Riesling Hervorragendes, von seinem Terroir geprägtes Bouquet, das sich in Nuancen von Feuerstein und Kräuternoten zeigt. Es zeigt auch Düfte von Zitrusschalen und Mirabellen. Am Gaumen ist der Wein salzig, präzise, fruchtig und harmonisch. Er zeichnet sich durch seine Schlankheit und Subtilität...
Verkostet am 31.08.2021 von Yves Beck Riesling Intensives und komplexes Bouquet mit fruchtigen, würzigen und blumigen Noten. Einladende Düfte von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und weißem Pfeffer. Knackiger und salziger Charakter am Gaumen. Der Wein vereint Frische, Saftigkeit und Temperament. Er ist straff, ausdrucksstark, (wieder)belebend und anhaltend. Ein bemerkenswerter...
Verkostet am 25.08.2020 von Yves Beck Riesling Grüngelbe Farbe. Intensives Bouquet, geprägt von herbalen und würzigen Noten. Ich nehme etwas Thymian sowie Safran und Feuerstein wahr. Saftiger und erfrischender Auftakt. Am Gaumen zeigt der Wein Fülle und verfügt über eine präzise, salzige Säurestruktur. Dieser Abtsberg verdient etwas Zeit...
Verkostet am 25.08.2020 von Yves Beck Riesling Mineralisches und fruchtiges Bouquet, aber noch etwas zurückhaltend. Anklänge von Salbei, Zitronengras und Pampelmusen. Im Auftakt ist der Wein salzig, saftig und lebhaft. Er offenbart sich langsam und braucht Zeit. Dieser Herrenberg hat ordentlich Energie aber es gelingt ihm noch nicht...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Spontane Gärung in Fuder 1., 2., 3. und 4. Belegung. Achtmonatiger Ausbau auf der Hefe. Der Duft ist komplex und intensiv. Das Bouquet zeigt mineralische und würzige Noten wie Feuerstein und Anis. Im Mund hat der Wein Körper, Dichte und Rasse....
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Komplexes und filigranes Bouquet mit Safran und grünem Tee. Ich nehme auch Noten von Grapefruit und Minze sowie einen Hauch von kandierten Früchten wahr. Eine Art "Bündnis" aus Reife und Frische. Am Gaumen ist der Wein fein, fruchtig und...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Cuvée aus den Lagen Herrenberg und Abtsberg. Ausdrucksstarkes Bouquet, von guter Intensität mit Zitrusschalen. Blumiger Duft und elegante Note von Aprikosen. Am Gaumen ist er frisch und leicht spritzig. Der Wein hat noch ein wenig Mühe, sich aromatisch zu offenbaren am...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Helles Grüngelb. Das Bouquet dieser Auslese ist atemberaubend! Es verbindet Finesse, Leichtigkeit und Kraft. Fragen Sie mich nicht, wie es funktioniert, probieren Sie einfach den Wein! Ich nehme Anklänge von Limetten, Koriander und Tabakblättern wahr, gefolgt von Ananas und Mirabellen. Am...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Hellgelb mit leichtem Goldreflex. Das Bouquet dieses Rieslings ist sehr typisch für das Terroir und die Rebsorte mit Noten von Feuerstein, weißem Pfeffer und gelben Früchten. Der Auftakt hat Biss und eine gute Fruchtintensität. Schöne Symbiose zwischen der Gaumenaromatik und der...
Verkostet am 18.06.2019 von Yves Beck Riesling Helles Goldgelb mit leicht grünen Reflexen. Der Duft dieser Beerenauslese ist von außergewöhnlicher Finesse und großer Komplexität. Er kombiniert perfekt frische Noten wie Zitrusfrüchte und Minze mit "verführerischen" Düften wie getrocknete Aprikosen oder kandierte Ananas. Was mich auf der Ebene der...
