Verkostet am 19.04.2025 von Yves Beck Cabernet Sauvignon Viel Frische im Bouquet durch Noten von Cassis und Minze. Leicht cremig im Auftakt, hat der Wein Schwung und straffe Tannine. Ein Wein, der noch etwas Zeit braucht, um sich zu entfalten. 2028-2038 88-89/100...
Verkostet am 14.12.2024 von Yves Beck Noten von schwarzen Beeren und Zitrusschalen im Bouquet des Lassus 2022, also eine Art Symbiose zwischen Reife und Frische. Am Gaumen vereint der Wein Charme und Kraft, wobei er darauf achtet, beides zu vereinen! Der Wein ist linear, einladend, dicht und...
Verkostet am 27.04.2024 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Lassus ist von guter Intensität und zeichnet sich durch seinen fruchtigen Charakter (schwarze Johannisbeeren, Kirschen) gepaart mit Frische bzw. Mineralischen Noten und einem Hauch von Menthol aus. Der Wein ist schon im Auftakt saftig...
Verkostet am 27.04.2024 von Yves Beck Was für eine schöne Fruchtintensität im Bouquet des Lassus 2019 mit einladenden Noten von schwarzer Johannisbeere und Eukalyptus! Schon im Auftakt wirkt der Wein seidig und mit etwas lieblichen, bestens eingebundenen Tanninen versehen Ein schmackhafter, eleganter Médocain, der bereit ist, genossen...
Verkostet am 07.12.2023 von Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon Das einladende Bouquet vom Lassus 2021 offenbart Noten von süßen Gewürzen und reifen schwarzen Früchten sowie vom Cabernet Sauvignon inspirierte Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und Eukalyptus. Der Auftakt wirkt etwas charmant ist aber auch lebhaft und saftig....
Verkostet am 27.04.2023 von Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon Schönes intensives Bouquet mit schwarzen Beeren und Lakritze, ergänzt durch einen Hauch von Gewürzen. Der Auftakt ist breit und schmackhaft. Der Wein ist cremig, temperamentvoll und hat kräftige, straffe Tannine. Diese Kraft ist noch nicht ausreichend gebündelt,...
Verkostet am 11.12.2022 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Lassus 2019 offenbart sich nach und nach und zeigt nun was er kann. Er wurde im Juni 2022 abgefüllt und erinnert daran, dass er Zeit braucht, um seine besten Facetten in den Vordergrund zu stellen. Der Wein...
Verkostet am 05.12.2022 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Der 2020er Château Lassus von Stephan Paeffgen lässt es sich nicht nehmen, die recht reife und charmante Seite des Merlot hervorzuheben, ideal mit . Der Wein ist vollmundig und wird von dichten, jugendlichen Tanninen unterstützt. Das Ensemble...
Verkostet am 28.04.2022 von Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Lassus ist sehr elegant, mit Düften von schwarzen Beeren, Minze und Süßholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und frisch dank kompakter Tannine und einer Säurestruktur, die ein zuverlässiges Rückgrat bildet und den aromatischen...
Verkostet am 24.11.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon 12-monatiger Ausbau in 40% Barriques (hauptsächlich mit Fässern zweiter und dritter Belegung sowie etwa 5% neuen Fässern) und 60% Tanks. Schöne Fruchtintensität, die von schwarzen Johannisbeeren, kandierten Früchten und Lakritze geprägt ist. Schmackhafter und feiner Charakter...
