Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2013er wirkt auf mich entfaltet, filigran und präzise. Es offenbart Nuancen von Maracuja und frischer Mango, die durch blumige Noten ergänzt werden. Der Wein ist lieblich und schlank und glänzt vor allem durch seine Finesse und Harmonie. Die...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Schöne goldene Farbe, die einen Hinweis auf das Alter des Weins bzw. auf seine 26 Jahre bildet! Das Bouquet offenbart Noten von Unterholz mit einem Hauch von Rauch, ein wenig Vetiver, weißen Trüffeln, gerösteten Mandeln und Zitrusfrüchten. Im Auftakt lieblich und...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Mitteldunkles Bernstein. Schönes, intensives Bouquet mit einer entfalteten, kandierten Seite, aber auch mit Nuancen von Kaffeelikör, Ricola, Mirabellen, Kumquat, grünem Tee und gerösteten Mandeln. Im Auftakt hat der Wein Dichte und Spannung. Er ist lieblich und salzig, also harmonisch, elegant, köstlich...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer Hatschbourg hat es nach einer Beerenauslese vom Jahr 1990 nicht leicht, aber er macht seine Sache sehr gut! So offenbart das Bouquet Noten von Litschis und Ingwer und deutet Süße an. Der Gaumen bestätigt nur die Ankündigungen des Bouquets....
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Im Bouquet des 2022 tritt vor allem die Mineralik in Erscheinung, mit Noten von kalter Asche und einem Hauch von Graphit auf. Im Auftakt lieblich und salzig, vereint der Wein Spannung und Charme. Er ist verführerisch, straff und dennoch frisch! 2026-2039 90/100...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Nuancen von Salbei und Minze unterstreichen die Frische dieses Weins, trotz des sonnigen Kontexts des Jahrgangs. Er offenbart auch würzige Nuancen und einen Hauch von gelben Früchten. Der Wein ist cremig im Auftakt und verkörpert, was das Bouquet ankündigte: Frische dank...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Dieser Pinot stammt von Parzellen auf sehr roten, sandstein- und eisenhaltigen Böden, die nach Süden ausgerichtet sind. Der Wein wird in 500-l-Fässern ausgebaut (15 % neue Fässer). Das Bouquet ist elegant, der Wein nimmt die Reifung gut auf und es sind...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Schöne, tiefgoldene Farbe mit Bernsteinreflexen. Das Bouquet offenbart Noten von Bitterorangen, Jod, Thymian und Litschis. Der Wein ist lieblich im Auftakt, aber auch salzig, knackig und lang anhaltend, was auf die feinen Bitternoten im Abgang zurückzuführen ist. Eine Spätlese in Topform,...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Im Vergleich zur Verkostung im Juli 2023 hat der Wein an Entfaltung und Ausdruck gewonnen. Das Terroir bzw. die mineralischen Nuancen sind deutlich wahrnehmbar, ebenso wie die Kirschnoten. Frisch und köstlich im Auftakt, schafft der Wein die Verbindung zwischen der saftigen...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Bernsteinfarbene Farbe. Das Bouquet offenbart zunächst Noten von Champignons, dann blumige Nuancen, den Duft von Quitten, einen Hauch von Cointreau, grünen Tee, Süßholz, Zitronengras und subtile Noten von gerösteten Mandeln. Kurz gesagt: ziemlich komplex! Das erste, was am Gaumen überrascht, ist...
