Verkostet am 24.05.2024 von Yves Beck Schöne Definition im Bouquet dieses Chasselas mit Zitrusfrüchten, würzigen Noten und blumigen Nuancen. Der Wein ist leicht spritzig im Auftakt, linear, frisch und wird von einer strukturierenden Säure getragen, die Frische und Rasse liefert. Jetzt bis 2033 90/100...
Verkostet am 24.05.2024 von Yves Beck Garanoir, Pinot Noir Viel Frische in diesem Bouquet, selbst im Kontext des Jahres 2022, mit Noten von Himbeeren und Kirschen. Der Begriff Frische ist auch am Gaumen deutlich zu erkennen. Der Wein ist saftig, lebhaft und wird von einer saftigen Struktur unterstützt. 89/100...
Verkostet am 24.05.2024 von Yves Beck Das blumige und fruchtige Bouquet von P'tites Bulles kündigt einen ausgewogenen und schmackhaften Wein an. Dementsprechend wirkt er auch frisch, fein und animierend. 88/100...
Verkostet am 24.05.2024 von Yves Beck Das Bouquet schwankt zwischen Mineralität, Früchten und Gewürzen. Es ist nur ein kleiner Schritt bis zur Komplexität, aber für die Tiefe muss man noch ein wenig weiter suchen! Am Gaumen zeigt der Wein ebenfalls mehrere Facetten. Da ist die Dichte, das...
Verkostet am 24.05.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir zeichnet sich besonders durch seine Finesse aus, mit Noten von roten Beeren und würzigen Anklängen. Im Auftakt eher schlank, profitiert der Wein von der Unterstützung seiner Struktur, die Frische bildet, während diese muskulösen Tannine nach Entfaltung verlangen. 2025-2032 87/100...
Verkostet am 24.05.2024 von Yves Beck Chardonnay Sehr schöne Intensität des Bouquets mit blumigen Noten und Brioche-Nuancen. Am Gaumen zeichnet sich dieser Schaumwein durch seinen feinperligen Charakter und seine Eleganz aus. 90/100...
Verkostet am 24.05.2024 von Yves Beck Chasselas Das Bouquet ist subtil und von moderater Intensität und offenbart Nuancen von Anis und Steinfrüchten. Am Gaumen ist der Wein schlank und fein. Er wird gut von seiner Säurestruktur und feinen Bitternoten unterstützt. Er verdient noch ein paar Monate in der...
Verkostet am 24.05.2024 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Servagnin ist noch von seiner Reifung geprägt und offenbart Noten von frisch gemahlenem Kaffee. Die Süße des Holzes ist im Auftakt deutlich spürbar, aber nicht dominant. Ein ambitionierter Wein, der sich bemühen muss, die Komponenten, aus denen er besteht,...
Verkostet am 24.05.2024 von Yves Beck Der Péteux (bzw. Chlepfmoscht) ist von roten Beeren geprägt und kann sich mit der Finesse seiner Perlage rühmen. Sein feinfruchtiger und lebhafter Charakter sorgt für Frische und Saftigkeit. 88/100...
Verkostet am 24.05.2024 von Yves Beck Chasselas Das Bouquet überrascht durch seine blumige Seite bzw. seine Akaziennuancen, die oft für eine Evolution stehen. Es ist aber nicht weniger gut, und vor allem weicht die blumige Seite Zitrusfrüchten, also Frische! Am Gaumen erinnert der Wein daran, dass er aus...
