Verkostet am 10.04.2025 von Yves Beck Das intensive Bouquet offenbart frische Noten, darunter Düfte von weißem Pfeffer und weißfleischigen Früchten sowie einen Hauch von Maracuja. Am Gaumen vereint der Wein Energie und Kraft. Er hat Temperament und kann sich auf seine Säurestruktur und feinen Bitternoten verlassen, die...
Verkostet am 10.04.2025 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Lehm-Kalk-Böden und tiefe Kiesböden für die Reben von Carbonnieux. Das Bouquet ist zart und subtil. Es offenbart Düfte von Süßholz, Kirschen und Minze. Der leicht cremige Charakter des Weins geht in...
Verkostet am 12.12.2024 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Minze im Bouquet des Carbonnieux 2022. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein dank der fleischigen und bestens eingebundenen Tannine einen seidigen, harmonischen und dennoch kraftvollen...
Verkostet am 12.12.2024 von Yves Beck 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon Das subtile Bouquet von Carbonnieux offenbart Nuancen von Zitronengras, fünf Gewürzen und Yuzu. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein einen salzigen und mundenden Charakter zeigt. Ein köstlicher und eleganter Wein mit einem ausdrucksstarken und langanhaltenden Finale. 93/100...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck 95/100...
Verkostet am 18.04.2024 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Im Laufe der Verkostungen hat Carbonnieux an Ausdruck und Details gewonnen. Er bestärkt mich in meinem Ansatz, Fassproben mehrmals zu probieren. Wir dürfen nicht vergessen, dass bei der Vorstellung der Unterlagen...
Verkostet am 18.04.2024 von Yves Beck 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon Viel Finesse, Pluralität und Frische im Bouquet des Carbonnieux blanc! Nuancen von Anis und weißen Blüten begleiten Düfte von Pfirsichen und Melonen. Der Wein ist salzig im Auftakt und offenbart sich subtil, wie das Bouquet. Er entwickelt...
Verkostet am 06.12.2023 von Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 7% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot Das einladende Bouquet von Carbonnieux 2021 enthüllt Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Lakritze. Der Wein ist harmonisch und wird von samtenen Tanninen getragen, die eine gute Dichte verleihen und die...
Verkostet am 06.12.2023 von Yves Beck 67% Sauvignon Blanc, 33% Sémillon Dieser frische und fruchtige Carbonnieux offenbart Noten von Biskuits, Birnen und Mirabellen, die durch mineralische Anklänge ergänzt werden. Der im Auftakt leicht salzige Wein ist lebhaft und saftig. Ein sehr schöner Pessac-Léognan, den man schon in seiner...
Verkostet am 24.04.2023 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Carbonnieux 2022 enthüllt fruchtige und würzige Nuancen mit angenehmen Noten von Brombeeren und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er einen eleganten Charakter und wird ideal von zwar straffen, aber präzisen und...
