Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Chardonnay Helles Grüngelb. Das Bouquet dieses Weines zeigt von Anfang an Ambitionen und eine Suche nach Präzision mit der Herausforderung, den Ausbau im Holz, die Frucht und die Mineralik in Einklang zu bringen. Aufgabe erfüllt in diesem Jahrgang mit Anklängen von grünen...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Chardonnay Hellgelb mit grünen Reflexen. Viel Charakter in der Nase dieses Chardonnays, der Noten von grünen Äpfeln, Jod und einem Hauch von Bananen aufweist. Am Gaumen ist der Wein cremig, ausgewogen und salzig. Er verfügt über eine schöne Aromatik, vom Auftakt bis...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Sauvignon Blanc Helles Goldgelb. Was für ein Bouquet! Dieser Wein wurde in 70% neuem Holz gereift...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Sauvignon Blanc Hellgelb mit grünen Reflexen. Ein filigraner Sauvignon Blanc, der durch seine Subtilität und seine verschiedenen Facetten überzeugt. Delikate Noten von Minze und Zitrusfrüchten. Feine Gaumenaromatik, mit guter Harmonie zwischen Frucht und Rasse dank der saftigen und leicht salzigen Struktur. Ein...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Helles Goldgelb. Ich mag die klassische Seite dieses Chardonnay, mit Anklängen von Äpfeln, Bananen aber auch etwas Mango (letzteres gilt nicht als Klassiker). Diese Eigenschaften finde ich auch im Gaumen, wo der Wein rassig ist und perfekt von der Struktur unterstützt...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Goldgelb mit grünen Reflexen. Herrliches Bouquet, das die Eigenschaften des Chardonnay, aber auch mineralische Töne und Nuancen von Feuerstein hervorhebt. Am Gaumen zeigt der Wein Fülle und eine gute Struktur, die sowohl die Frische als auch die Aromatik unterstützt. Auch hier...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chardonnay Grüngelbe Farbe. Subtiles und komplexes Bouquet mit einem Hauch Ausbaunoten, die an Akazien- und Gewürznoten erinnern. Viel Finesse in diesem Wein, der die olfaktorischen Eigenschaften im Gaumen so gut widerspiegelt. Er hat Rasse und Fülle, eine präzise Definition und einen anhaltenden...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Helles Grüngelb. Schöne fruchtige und blumige Intensität im Bouquet dieses Chasselas. Es enthüllt angenehme Noten von Birnen und Lindenblüten. Leicht spritzig im Gaumen, was seine Frische unterstreicht. Ein fruchtiger, schlanker und animierender Wein. Jetzt bis 2024 88/100...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chardonnay Das Bouquet von "Les Nonnes" 2017 offenbart sich auf subtile und progressive Weise. Es braucht Zeit, um alle seine Elemente hervorzuheben. Mit etwas Luft zeigt er fruchtige und blumige Noten mit würzigen Nuancen. Cremig und fein am Gaumen. Auch hier zeigt...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Sur Crausa ist eine Lage bzw. eine geographisch definierte Parzelle. 2/3 des Weins wurden in Amphoren ausgebaut, während das restliche 1/3 in Edelstahltanks gereift wurde. Das Bouquet ist komplex und subtil. Es weist eine gewisse Reife auf, mit Noten von Akazienblüten,...
