Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck Sémillon Erfrischende Nuancen von Zitrusfrüchten, Mangos und Mirabellen. Der Wein hat eine gute Dichte und profitiert von seiner Salzigkeit und seinen Bitternoten; das Ergebnis ist eine überzeugende Harmonie. Ein komplexer und feiner Wein, der zu Tisch genossen werden sollte. Jetzt bis 2030  93/100...

Verkostet am 02.04.2025 von Yves Beck 90% Merlot Blanc, 10% Sauvignon Gris Der Merlot Blanc, eine Rebsorte mit Ursprung in Bordeaux, ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Merlot Noir und Folle Blanche. Historisch gesehen war er in den Regionen Graves, Blayais und Côtes de Bourg präsent. Weinbereitung ohne...

Verkostet am 02.04.2025 von Yves Beck Sauvignon Blanc Weinbereitung in Amphoren und Barriques mit Hefen vom Rebberg, gefolgt von einer Reifung in denselben Behältern. Die Herausforderung besteht darin, mit einer traditionellen Rebsorte zu arbeiten und dabei die Karikatur bzw. die Üppigkeit zu vermeiden. Das Bouquet geht genau in...

Verkostet am 01.04.2025 von Yves Beck 60% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris Das Bouquet von Stella Solare ist subtil und komplex. Es offenbart Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Wein ist salzig und saftig im Auftakt und überrascht durch seine Breite, aber auch durch seine...

Verkostet am 31.03.2025 von Yves Beck 70% Sauvignon Blanc, 15% Muscadelle, 15% Sémillon Reife, Frische, Tiefe und Intensität sind die ersten Begriffe, die mir zu Le Nardian 2024 einfallen. Pfirsichnuancen gepaart mit Noten von Limetten, Birnen und Zitronengras unterstreichen die Vielfalt. Der Wein überrascht durch seine Dichte am...

Verkostet am 31.03.2025 von Yves Beck 92% Sauvignon Blanc, 8% Muscadelle Schöne Komplexität des Bouquets mit Noten von weißem Pfeffer, Orangenschale, Blätterteig und gelben Früchten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Saftigkeit, Energie und feine herben Noten aus. Letztere konsolidieren das Finale und strukturieren den Wein....

Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Sauvignon Gris Dieser 100 % Sauvignon Gris wird in Tanks ausgebaut. Er offenbart sich mit Finesse durch blumige Nuancen und Noten von weißfleischigen Früchten. Am Gaumen findet sich die blumige Note wieder, wo der Wein Substanz und Temperament vereint. Ein mundender, saftiger...

Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Sauvignon Gris Gärung (ohne BSA) und Reifung in Burgunder-Fässern. Das Bouquet ist fein, elegant und wenig vom Holz beeinflusst, was die Komplexität und vor allem die Dichte am Gaumen begünstigt. Unterstützt durch seine Säurestruktur verfügt der Wein über feine Bitternoten, die den...

Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Dieser Schaumwein aus der Ernte 2023 und von etwa zehn Jahre alten Reben überzeugt durch die Finesse und Präzision seines Bouquets mit einer gelungenen Symbiose aus blumigen, würzigen und fruchtigen Noten. Erfrischende Spannung am Gaumen, wo das Temperament durch eine prägnante...

Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Das Bouquet des Non Filtré 2022 offenbart sich subtil durch Noten von Lindenblüten und Zitronengras. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt und überrascht durch seine Fülle, ohne dabei an Frische einzubüßen. Ein Wein, den man schon jetzt genießen kann. Jetzt bis 2030  90/100...