Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Das Bouquet von Doisy-Daëne zeigt Tiefe mit der für das Weingut typischen Liebe zum Detail! Der Wein ist zunächst salzig, glänzt dann aber mit seiner aromatischen Brillanz und seiner Finesse. Die Symbiose zwischen feinen Bitternoten, Salzigkeit und Reifung überzeugt. Ein würziger,...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Sémillon 2027-2039 94-95/100...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc Die Cuvée Léonie wird aus Trauben spezifischer Terroirs gekeltert, die für diese Cuvée ausgewählt wurden. Letztere besteht zu 30 % aus Sauvignon Blanc, gegenüber den üblichen 10 bis 15 %. Das Bouquet offenbart sich subtil mit klassischen...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Was für eine Strahlkraft und Definition in diesem Bouquet, das zum Verkosten einlädt! Die Reifung ist zwar vorhanden, aber nicht dominant. Ganz im Gegenteil, sie unterstreicht die olfaktorischen Eindrücke und bringt ihre Besonderheiten zur Geltung. So nehme ich kreidige Nuancen wahr,...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Das Bouquet von Lilium offenbart sich subtil und facettenreich. Es vereint Frische, weiße Blüten, Zitrusfrüchte, ein wenig Reifung, Mineralik und Würze. Der leicht salzige Auftakt bestätigt die vom Bouquet angekündigte Finesse. Das Verhältnis zwischen Temperament, Frucht und Bitterkeit entspricht der Komplexität,...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Viel Finesse und Subtilität in diesem Bouquet, das sich sowohl durch seine Frische als auch durch seine Vielfalt auszeichnet. Üppigkeit hat hier keinen Platz, es sind Finesse und Tiefe, die das Bouquet leiten! Der Wein ist zunächst leicht salzig und hat...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Das Bouquet der Cuvée Opalie ist von Frische und Präzision geprägt, mit kreidigen Nuancen, die durch einen Hauch von frischer Ananas und Mirabellen ergänzt werden...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Viel Frische im Bouquet von La Chartreuse mit Noten von Zitrusfrüchten, Anis, Quitten und weißen Blüten. Dicht und lieblich im Auftakt, ist der Wein dank eines ausgezeichneten Verhältnisses zwischen Süße, Salzigkeit und Bitterkeit harmonisch. Ein einladender Wein, den man bereits jung...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Filigranes Bouquet mit Noten von Birnen, weißen Blüten und Nougat, ergänzt durch einen Hauch von Haselnüssen. Lieblich und salzig im Auftakt, muss der Wein noch seine Ausbaunuancen integrieren, was angesichts der vorhandenen Substanz jedoch kein Problem sein dürfte. Ein schmackhafter, harmonischer...
Verkostet am 06.05.2025 von Yves Beck Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, geprägt von Frische! Der Wein ist leicht salzig im Auftakt, hat Temperament und Substanz. Ein genussreifer Sauvignon. Jetzt bis 2029 89/100...
