Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Schöne Vielfalt im Bouquet von Ozmose, wo ich Noten von Süßholz, Zitronengras und Akazienblüten feststelle, also eine ordentliche Komplexität! Der Wein ist lieblich im Auftakt und kann sich seiner Salzigkeit bzw. seines Temperaments und seiner strukturierenden Säure rühmen. Ein animierender, saftiger...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Gleich zu Beginn setzt dieser Muscat mit seinem ausdrucksstarken, typischen Bouquet die Maßstäbe. Es ist von Muskat- und Traubennoten geprägt, die durch einen Hauch von Ingwer ergänzt werden. Der saftige und fruchtige Auftakt kündigt einen mundwässernden, animierenden und anhaltenden Wein an. Jetzt...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck 52 Monate Reifung in neuen 110-Liter-Fässern für diesen Pinot Gris. Tiefe, bernsteinartige Farbe. Das Bouquet ist von Jodnoten sowie Anklängen an Salbei geprägt, die durch Düfte von Marzipan, Crème brûlée und Safran ergänzt werden. Der Wein ist lieblich und zeichnet sich...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Gris überzeugt durch seine Vielfalt und Frische, obwohl er bereits 7 Jahre alt ist. Gute Symbiose aus Mineralik und Mirabellen-Nuancen. Am Gaumen ist der Wein breit, aber vor allem elegant. Er glänzt durch seine Harmonie und seinen...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Anklänge von Grüntee, gelben Früchten und Feigen in diesem Pinot Gris. Er glänzt mit seiner Klarheit, seiner Präzision und seinem Charme. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Eleganz aus, seine Fähigkeit, ein wunderbares Balancekonzept zur Geltung zu bringen, bei...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Großartiges Bouquet, nicht nur aufgrund seiner Intensität, sondern, sogar noch wichtiger, dank seiner Frische. Noten von Ingwer, Litschis, weißem Pfeffer und roten Beeren, die nach asiatischer Küche rufen, wirken erfrischend! Der Wein ist vollkommen trocken, leicht tanninhaltig, geradlinig, elegant, mundwässernd und...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2016ers zeichnet sich durch Vielfalt und Intensität aus. Die Noten von Litschis und wilden Rosen sind offensichtlich, ebenso wie die von gerösteten Mandeln. Der Wein ist geradlinig und zeigt eine schöne Balance zwischen Süße und Herbheit. Er ist...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck 70% Auxerrois, 30% Pinot Blanc Der Großteil der elsässischen Weinberge ist mit Auxerrois bepflanzt, was sich auch im 2022 widerspiegelt, da er zu 70 % aus Auxerrois und zu 30 % aus Pinot Blanc besteht. Das Bouquet ist subtil und komplex. Es...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Sehr schwere Böden mit Keupermergel. Das Bouquet ist subtil, es ruft nach Frische und unterstreicht gleichzeitig eine gewisse Reife. Der Wein hat Substanz, Dichte und eine schöne Struktur. Die Bitternoten bilden das Rückgrat, gemeinsam mit der Spannung der Säurestruktur. Das Ergebnis...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Dieser Sylvaner Weinbaum 2023 ist der erste BIO-zertifizierte Wein des Weinguts. Die BIO-Zertifizierung umfasst nicht nur das Weingut, sondern auch den Handelsanteil bzw. den Kauf der Trauben. Alles, was ab dem Jahrgang 2023 das Haus Trimbach verlässt, ist also BIO. Alte,...
