Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Reifung in Demi-Muids (Halbstück) für den Wisselbrunnen, der von Weinbergen auf Kalksteinböden stammt. Das Bouquet offenbart erfrischende Nuancen von Zitrusfrüchten, etwas Anis, Steinobst und Mineralik. Der Wein ist ausgewogen, schlank, präzise und wird von seiner Struktur gestützt. Letztere verleiht Frische, die...
Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Steinbuckels enthält Nuancen von Limetten und Nektarinen, dazu Noten von Zitronenmelisse. Mit etwas Luft gewinnt es an Definition, Vielfalt und Mineralik mit kreidigen Anklängen. Der Wein ist von mittlerer Dichte, linear, animierend und dennoch kraftvoll. Ein energiereicher und...
Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist von Frische geprägt mit Noten von Zitrone, Pfefferminze und Feuerstein. Gute Spannung am Gaumen mit einem ausgezeichneten Verhältnis zwischen Säure und Bitternoten. Der Wein ist salzig, mundwässernd und kräftig, aber auch fein und subtil. Lang anhaltender Abgang. 2027-2048 96/100...
Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Noten von Zitrusfrüchten und Kräutern, ergänzt durch mineralische Nuancen im Bouquet dieses Pittermännchens mit einer schönen Symbiose zwischen Frische, Subtilität und Tiefe. Subtiler und tiefgründiger Auftakt. Der Wein verläuft linear, reibungslos und kann sich auf die wertvolle Unterstützung seiner Säurestruktur verlassen,...
Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Viel Finesse und Klarheit im Bouquet des 2023er Paulinshofberg. Es offenbart einladende Noten von Steinfrüchten wie Pfirsichen und Aprikosen, gepaart mit Frische sowie würzigen Nuancen. Im Auftakt wirkt der Wein schlank und spiegelt die im Bouquet angekündigte Finesse wider. Er ist...
Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Das filigrane und komplexe Bouquet von Fahrlay 2023 offenbart Noten von süßen Gewürzen, Anis und Salbei, die Frische bilden. Ich erkenne auch Nuancen von frischem Brot und einen Hauch von Feuerstein. Der Wein ist schlank und linear, elegant, fein und wird...
Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Noten von weißen Blumen und Pfirsichen im Bouquet dieses Rottlands. Fein und subtil im Auftakt, präsentiert sich der Wein linear und präzise. Er wird ideal von einer saftigen und prägnanten Struktur unterstützt, die Frische und Potenzial bildet. Ein mundender und animierender...
Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Herrliches Bouquet, das sich seiner Subtilität in einem Kontext von Intensität und Frische rühmen kann. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt, fruchtig und wird von einer strukturierenden Säure getragen, die sein Temperament unterstreicht und sowohl die Präzision als auch die...
Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Das komplexe Bouquet ist von guter Intensität und offenbart Noten von Limetten und Feuerstein sowie krautige Nuancen wie Minze und Salbei. Gute Spannung am Gaumen, wo der Wein einen salzigen und saftigen Charakter zeigt, während der recht lange Nachklang Nuancen von...
Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Noten von Steinfrüchten und weißem Pfeffer, gefolgt von einem Hauch Mineralik. Lebhaft und fruchtig am Gaumen, zeigt der Wein Breite und Temperament. Ein vollendeter und anhaltender Kieselberg, der optimal von seiner Struktur unterstützt wird. 2026-2044 93/100...
