Verkostet am 18.04.2023 von Yves Beck Sémillon Pluralität und Frische sind die ersten Worte, die mir beim Riechen in den Sinn kommen. Zwischen Zitronengras, Minze, Passionsfrucht und Lindenblüte ist die Komplexität nicht mehr zu überbieten. Der Wein ist dicht im...
Verkostet am 18.04.2023 von Yves Beck Beim Bouquet von Suduiraut 2022 erinnert man sich daran, dass Axa ein Weingut in Tokaji besitzt! Die Inspiration wird also dadurch beflügelt! Man fügt die klassischen Wurzelnuancen mit Rettich, Meerrettich, Düfte von gerösteten...
Verkostet am 17.04.2023 von Yves Beck 57% Sauvignon Blanc, 43% Sémillon Der jugendliche Charakter des Bouquets Pagodes beginnt mit einer Reduktion… was übrigens ein gutes Omen für den weiteren Verlauf ist! Es zeigt auch Frische durch Noten von Pampelmuse und...
Verkostet am 17.04.2023 von Yves Beck 74% Sauvignon Blanc, 26% Sémillon Das Bouquet des Cos d’Estournel blanc erinnert zunächst an eine Fusion, eine Symbiose aus allem, was an Sauvignon und Sémillon gut sein kann. Zwischen Nuancen von Teeblättern, weißem...
Verkostet am 16.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet d’Yquem 1989 zeigt von Anfang an Größe. Er will alle mitreißen und ist noch nicht wirklich in der Lage, seine Größe zu verwalten. Ich stelle malzige Nuancen fest, die natürlich an Islay erinnern, dann Düfte von...
