Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Das filigrane und von der Rebsorte inspirierte Bouquet dieses Furstentums offenbart Noten von Ingwer, grünem Tee und Litschis. Der Auftakt ist lieblich und dicht. Die süße Seite wird durch die Säurestruktur aufgefangen und so...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Trockener Pinot Gris, der in 350-Liter-Fässern vinifiziert und 12 Monate lang ausgebaut wurde (25% neue Fässer). Das Bouquet ist eher zurückhaltend. Es offenbart subtile Noten von Feigen und Zitrusfrüchten. Der Wein hat eine gute...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets mit Noten von Ingwer, Cacaobohnen, Tomatenblättern und schließlich einem Hauch von Safran. Der Wein ist lieblich und von guter Dichte. Er zeichnet sich durch seine Harmonie zwischen Süße, Bitterkeit...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Dieser Riesling stammt von Weinbergen auf kalkhaltigen Böden in der Lage Hahnenberg. 18-monatiger Ausbau auf der Hefe. Bouquet mit kreidigen Nuancen, unterlegt von Zitrus- und Minznoten. Lebhafter und schmackhafter Charakter am...
Verkostet am 30.07.2023 von Yves Beck Der 2019er befindet sich in einer Lebensphase, in der er die Verbindung zwischen dem Beginn seiner Reife und der olfaktorischen Komplexität schafft. So stelle ich Nuancen von Salbei, hellem Tabak und sogar einen Hauch von Petrol...
