Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Wein wurde 15 Monate lang auf seiner Feinhefe in einem großen Holzfass ausgebaut. Schöne Mineralität, umgeben von Düften nach Limetten, Aprikosen und Mirabellen. Der Wein ist schlank und spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften schon im Auftakt gut wider. Er hat Temperament,...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Saumagen 2022 ist von guter Intensität und offenbart Noten von Birnen und Quitten, ergänzt durch Düfte von hellem Tabak und einem kreidigen Hauch. Der Wein ist vollmundig und rund. Er weist eine Schöne Balance zwischen Tannin- und Säurestrukturen...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Chardonnay wurde in 100% neuen Fässern ausgebaut und stammt aus zwei Parzellen. Ein Teil der Fässer hatte einen leichten Toasting (Chauffe), ein anderer Teil einen eher mittleren. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Subtilität und Filigranität aus. Die bestens eingebundene...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Chardonnay, der in 100% neuen Barriques gereift wird, stammt aus einer Trauben-Selektion der besten Chargen des Jahrgangs. Das recht intensive Bouquet offenbart fruchtige und krautige Nuancen, die durch Noten von frischem Holz ergänzt werden. Gute Dichte am Gaumen. Der Wein...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Diese Cuvée ist gut von der Frische des Cabernet Sauvignon geprägt. Er wurde in 100% neuen Barriques ausgebaut. Das Bouquet zeichnet sich durch seinen fruchtigen und krautigen Charakter aus, der durch einen Hauch von Schokolade ergänzt wird....
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Cabernet Sauvignon Dieser Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch seine Fruchtintensität und seine Frische aus. Er offenbart einladende Nuancen von Süßholz und Schokolade, die von schwarzen Johannisbeeren und Vetiver unterlegt werden. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, saftig und vollmundig, hat Kraft und...
Verkostet am 22.09.2022 von Yves Beck Frisches, fruchtiges Bouquet mit Nuancen von Erdbeeren. Lebhafter und spritziger Charakter am Gaumen. Ein knackiger und animierender Wein. Jetzt bis 2024 87/100...
Verkostet am 22.09.2022 von Yves Beck Von Nektarinen geprägtes Bouquet, gefolgt von blumigen und mineralischen Nuancen. Spritziger und fruchtiger Charakter am Gaumen. Der Wein hat Schwung und einen animierenden, erfrischenden Charakter, den er seinem bescheidenen Alkoholgehalt von 8% verdankt. Macht viel Spaß! Jetzt bis 2029 88/100...
Verkostet am 22.09.2022 von Yves Beck Präzises, subtiles Bouquet mit blumigem, fruchtigem und mineralischem Charakter. Einladende Nuancen von Grapefruit, Anis und Aprikosen, gefolgt von einem Hauch von weißem Pfeffer, während filigrane Reifungsnuancen erscheinen. Der im Auftakt leicht cremige Wein ist lebhaft und perfekt ausbalanciert. Ein schwungvoller, leicht...
Verkostet am 22.09.2022 von Yves Beck Chardonnay, Pinot Noir Dieser Sekt wurde im Februar 2022 degorgiert. Das Bouquet ist einladend und von guter Intensität mit Noten von Brioche, Lindenblüten und gelben Früchten. Salziger und erfrischender Auftakt. Ein feinperliger, eleganter, animierender und charaktervoller Sekt. Top Leistung von Dominic Stern! 92/100...
