Verkostet am 26.11.2021 von Yves Beck Das Bouquet von Vieux Moulin zeigt verschiedene Facetten durch Nuancen von Cacao, Minze und roten Beeren. Frischer Charakter am Gaumen. Die Tannine sind von guter Dichte, sollten sich aber noch etwas besser einbinden. Gute Fruchtaromatik bis zum Finale.  2024-2034  88/100...

Verkostet am 24.04.2021 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Bouquet von guter Intensität, das von schwarzen Johannisbeeren und Ausbaunoten geprägt wird. Etwas griffig am Gaumen. Der Wein ist vollmundig und hat straffe Tannine. Leicht trocknend dann im Abgang. Ein ambitionierter Wein, der sich noch verfeinern und...

Verkostet am 11.06.2020 von Yves Beck Das Bouquet von Vieux-Moulin zeigt verschiedene Facetten. Da ist die Finesse seiner fruchtigen Noten aber auch Ausbaunuancen. Diese Elemente spiegeln sich perfekt im Gaumen wider, wo Charme aber auch eine gute Fruchtintensität vorhanden sind. Die Tannine sind gut eingebunden und sorgen...

Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 58% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot Granat mit violetten Reflexen. Relativ komplexes Bouquet mit mineralischen und fruchtigen Aromen. Kompakter Charakter, aber wenig Ausdruck im Gaumen. Der Körper ist leicht cremig, von mittlerer Intensität und mit einer guten Tanninstruktur versehen.  2020-2029  87/100...

Verkostet am 16.11.2017 von Yves Beck 58% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot Granat mit Violettschimmer. Ausdrucksvolles Bouquet mit Blaubeeren und etwas Pfefferminze. Die Cabernet Sauvignon Sorte erkennt man gut dank Cassis Frucht. Angenehmer Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, ausbalanciert und weist eine gute Fruchtaromatik...