Verkostet am 18.04.2021 von Yves Beck 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 2% Carménère Das komplexe Bouquet ist mit einer guten Intensität ausgestattet, und offenbart gleich mehrere Facetten. Es verdankt sie den verschiedenen Terroirs, auf denen die Reben stehen. In der Nase zeigen...

Verkostet am 22.11.2020 von Yves Beck 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 2% Carménère Als ich diesen Wein während der Primeurs-Kampagne verkostete, erlaubte es mir die Intensität der Reifung in Barriques nicht wirklich, ihn zu anzugehen. Heute ist das Bouquet zwar weiterhin vom...

Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Wie bei der Primeurs Verkostung ist das Bouquet von Tour Castillon von seinem Ausbau mit Noten von Vanille und Caramel geprägt. Dennoch schafft es die Frucht, ihren Platz einzunehmen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Struktur, die ihm Rasse und...

Verkostet am 18.11.2018 von Yves Beck 55% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Violettes Granatrot. Bouquet von guter Intensität, geprägt vom Ausbau aber auch von Süßholz, Kakao, schwarzen Beeren und einem Hauch von kandierten Früchten. Am Gaumen hat der Wein etwas Fülle, feinkörnige Tannine...

Verkostet am 19.04.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Das Bouquet von Tour Castillon ist etwas vom Ausbau in Barriques geprägt, jedoch schafft es die Frucht sich mittels Noten von Blaubeeren zu zeigen. Feiner und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen ist der Körper leicht cremig und bestens von seiner...

Verkostet am 17.11.2017 von Yves Beck 51% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 9% Petit Verdot, 5% Carménère Dichtes Granat mit Violettreflex. Elegantes und vielschichtiges Bouquet mit Brombeeren, Cassis, Teeblättern und Zimt. Fruchtiger und ausdrucksvoller Auftakt. Der Gaumen ist ausbalanciert. Er verfügt über kompakte und körnige Tannine,...