Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Für diesen Petite Arvine erfolgt die Maischegärung und Reifung in Betontanks (auf der Feinhefe). Keine malolaktische Gärung. Das Bouquet verspricht Frische und Finesse mit Noten von Zitrusfrüchten und gelben Früchten, ergänzt...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Die Reben wurden 1948 von Raphael Mayes Großvater gepflanzt. Das Bouquet überrascht durch seinen fruchtigen, sogar kandierten Charakter. Das macht ihn aber nicht weniger angenehm! Am Gaumen ist der Wein vollmundig, breit und sogar...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck 60% Pinot Noir, 40% Gamay Herrliche Fruchtintensität, bei der Himbeernoten den Ton angeben! Die vom Bouquet angekündigte Köstlichkeit wird am Gaumen gut weitergeführt, aber es sind dennoch Struktur, Kraft und vor allem Harmonie...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gamay ist von guter Intensität und bietet eine ausgezeichnete Symbiose zwischen Frucht und Gewürzen. Es offenbart einladende Noten von Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch einen Hauch von Kräutern. Am Gaumen...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Die Rebstöcke liegen auf 600 m Höhe. Weinbereitung mit 10 % ganzen Trauben. Das Bouquet vermittelt sofort diese Frische, die man auf die ganzen Trauben während der Mazeration zurückführen kann, aber auch auf die Tatsache, dass die...
