Verkostet am 16.06.2023 von Yves Beck Die Reben dieses Sylvaners, der im Wallis Johannisberg und Plant du Rhin genannt wird, wachsen auf eher nahrhaften Böden. Die Trauben wurden nicht gestampft, und das Pressen erfolgte schonend. Vorklärung und langsame alkoholische...
Verkostet am 16.06.2023 von Yves Beck Die Reben dieser Petite Arvine befinden sich in der Lage „Beuble” in den Geröllhalden unterhalb der Felswand Haut de Cry und in den Kalksteinbrüchen auf den Terrassen des Hangs von Ardon, zwei trockenen und kargen Terroirs. Das...
Verkostet am 29.07.2021 von Yves Beck Noten von roten Früchten und würzigen Nuancen. Rauchige Anklänge. Am Gaumen ist der Wein frisch, saftig, dicht und von knackigen Tanninen getragen. Ein charaktervoller Cornalin, der sich durch seine Persistenz...
Verkostet am 29.07.2021 von Yves Beck 65 Jahre alte Rebe aus bei Chapoutier und Chave ausgewählten Klonen. Finessenreiches Bouquet. Herrliche Gaumenaromatik, sehr von der Syrah geprägt. Runder, fruchtiger und schmackhafter Charakter. Ein subtiler, komplexer und...
