Verkostet am 16.06.2023 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus einer 72 Jahre alte Rebe namens „Ravanay”, dessen Boden aus Kalkstein auf grobem Kies besteht. Er wurde 20 Monate lang gereift, davon 12 Monate in 300-Liter-Fässern und 8 Monate in einem Beton-Ei. Das...
Verkostet am 16.06.2023 von Yves Beck Dieser Savagnin, im Wallis Païen oder Heida genannt, wurde 20 Monate lang gereift, davon 12 Monate in 300-Liter-Fässern und 8 Monate in Betontanks. Er stammt aus Weinbergen in der Lage „Trémazières” mit sehr kieshaltigem...
Verkostet am 16.06.2023 von Yves Beck 60% Pinot Noir, 40% Gamay Die Trauben für diesen Dôle stammen von 45 Jahre alten Gamay-Reben bzw. 35 Jahre alten Pinot Noir-Reben. Das Bouquet zeichnet sich durch Noten von Himbeeren und Erdbeeren aus. Der Wein ist saftig,...
Verkostet am 16.06.2023 von Yves Beck Dieser Gamay stammt aus Weinbergen, die sich am Standort „Près des Pierres” befinden. Die Böden bestehen aus sandigem Kalkstein, woraus Weine mit einem Schwerpunkt auf Finesse hervorgehen. Der Wein besticht durch seine Frische;...
Verkostet am 16.06.2023 von Yves Beck Der Name „Crêt au Sang” bezeichnet einen Ort, an dem die Schlacht von Chamoson stattfand. 10 % ganze Trauben für den Jahrgang 2022, was im Kontext dieses heißen und trockenen Jahrgangs durchaus sinnvoll ist. Das Bouquet ist von...
