Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Auswahl innerhalb der Parzelle. Die Rebstöcke wurden 2001 auf Schieferboden in den Höhenlagen und weiter unten auf Moränenboden gepflanzt. Das Bouquet zeichnet sich durch Präzision, Strenge und einen ausgeprägten Sinn für Details...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Die Frische, Reife und der sortentypische Charakter unterstreichen die Größe, die sich bereits in der Nase ankündigt. Nun gilt es, diese auch geschmacklich zu bestätigen, was dem Gaumen mit einer verblüffenden Gelassenheit...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Wenn Cayas sich der Größe und den Details verschrieben hat, muss Rives die daraus resultierenden Ambitionen unterstreichen. Er ist noch relevanter, noch mehr auf das Wesentliche fokussiert, auf die Vorrangstellung, die er...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Merlot, Syrah Die Großzügigkeit des Merlot verschmilzt mit der nicht minder großzügigen Stilistik des Syrah. Die beiden Rebsorten haben zwar unterschiedliche Wege, aber die Ziele sind bestens aufeinander abgestimmt! Die Nuancen...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Das Bouquet ist eine klare Einladung, diesen Wein zu genießen, dessen wesentliche Eigenschaft seine unglaubliche Fruchtintensität ist! Der Gaumen rundet dieses Bild ab und unterstreicht die vorhandene Frische und Kraft. Ein...
