Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Petit Verdot Das Bouquet von C de Carmes ist jugendlich, was bei Primeurweinen durchaus logisch klingt, kurz gesagt er ist etwas reduktiv und offenbart sich sparsam. Nach und nach kommen fruchtige Noten zur Geltung. Sie kündigen...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Einladendes Bouquet mit Nuancen von roten Beeren und süßen Gewürzen. Der Wein ist elegant, ausgewogen und schmackhaft und kann bereits in seiner Jugend genossen werden. Ein finessenreicher Etoile de Bon Pasteur. 2024-2029 88-90/100...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Sehr schöne Fruchtintensität des Bouquets mit einer einladenden Frische, Nuancen von roten Beeren und einem perfekt eingebundenen Barriques Ausbau. Der Wein ist schmackhaft, leicht cremig und dank samtenen Tanninen, die im Einklang mit der Spannung der Säure...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 40% Bouchet, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Die Stilübung von Guillaume Pouthier und seinem Team lässt sich nicht auf den Jahrgang reduzieren, sondern vielmehr auf die Projektion, die er jedes Jahr vornimmt, um Aufgaben und Ambitionen festzulegen. Auch das Bouquet versucht...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Das Bouquet des Bon Pasteur ist einladend und von guter Intensität. Es zeigt würzige Noten und schwarze Beeren unterlegt von Pfefferminz und Süßholz. Am Gaumen vereint der Wein Charme und Fülle. Seine süßlichen und eingebundenen Tannine verleihen...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Das Bouquet von Carillon hebt seinen Ausbau gut hervor mit Nuancen von Karamell (60% neues Holz) und Pralinen, unterlegt von Noten schwarzer Johannisbeeren und einem Hauch von kandierten Noten. Der Auftakt ist schmackhaft und leicht salzig. Schöne...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Granatrot mit purpurfarbenen Reflexen. Das Bouquet zeigt eine fruchtige und sortentypische Kombination mit Nuancen von Eukalyptus, Iris und dunklen Beeren. Der Wein hat einen schlanken Charakter, samtene, etwas straffe Tannine und eine erfrischende Säure. Leichte Adstringenz im Abgang. Der Ausbau wird...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Das Bouquet ist von Nuancen schwarzer Beeren und süßer Gewürze geprägt. Am Gaumen ist der Wein fein und wirkt bereits gut zugänglich. Die Tannine sind eingebunden und samten. Nur der Abgang muss sich noch etwas abrunden. 2025-2041 89-91/100...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 60% Cabernet Franc, 40% Merlot Schöne, dichte Farbe mit violetten Reflexen. Die sortentypische Seite des Cabernet Franc zeigt sich durch Noten von Iris und Nuancen von Eukalyptus, was eine angenehme Frische bildet, während die fruchtigen Noten die olfaktorischen Rezeptoren regelrecht bezaubern! Die...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Lafleur-Pétrus ist sehr subtil und elegant und offenbart Nuancen von schwarzen Beeren und süßen Gewürzen, gefolgt von blumigen Noten. Der Wein ist lieblich, leicht cremig und stützt sich auf gut eingebundene, charmante Tannine. Das Finale ist ausdrucksvoll und wird durch eine...
