Verkostet am 06.07.2022 von Yves Beck Familiengut, das bei der Verkostung am 6. Juli von Victor Roth vertreten wurde. Die Mazeration erfolgt mit 1/3 ganzen Trauben. Der Pinot stammt von Weinbergen auf Sandsteinböden. Es ist ein reicher, tiefer und filtrierender Boden. Das Bouquet kommt langsam...
Verkostet am 06.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir 5,5ha großes Weingut mit Weinbergen auf Granitböden. Das Weingut wird heute in der vierten Generation bewirtschaftet. Die Cuvée Rouge d'Ivresse ist der Einstiegswein was Pinot Noir anbelangt. Das Bouquet zeigt Frische durch minzige und kreidige Nuancen sowie Noten von...
Verkostet am 06.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot Noir stammt von einer Parzelle auf dem Steingrubler. Die Rebstöcke weisen ein Durchschnittsalter von 40 Jahren auf. Mergel- und Kalksteinböden mit wenig Lehm. Ertrag von 25hl/ha. Das Bouquet ist filigran; es offenbart würzige und fruchtige Nuancen. Am...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Die Reifung ist zwar im Bouquet dieses Pinot Noir deutlich spürbar, aber auch die Natur der Rebsorte wird hervorgehoben. Fruchtiger Charakter am Gaumen, wo der Wein mit stützenden Tanninen und einer erfrischenden Struktur versehen ist. Der noch etwas kantige Abgang...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet von La Limite ist durch seine Reifung in Barriques gut geprägt, offenbart aber auch fruchtige Nuancen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, geschmeidig und bereits gut zugänglich. Ein Pinot, der sich charmant gibt, aber im Abgang etwas austrocknend...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Helle granatrote Robe. Das Bouquet dieses Pinot ist fein und fruchtig. Wie das Bouquet betont auch der Gaumen die Finesse und die Frische. Ein ausgewogener, saftiger Wein, der nun Genuss bietet. Jetzt bis 2026 88/100...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot offenbart seine Reifung, aber auf eine moderate Art und Weise, während die fruchtigen Noten eine gewisse Frische bilden. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig, fruchtig und ausgewogen. Ein angenehmer Wein, den man am besten in seiner...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Noir offenbart seine Reifung durch Nuancen von Caramel und Zimt, während einige Noten von Waldbeeren und Graphit sparsam zum Vorschein kommen. Der am Gaumen schmackhafte und leicht cremige Wein kann in seiner Jugend genossen werden, verfügt aber dank seiner...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt von einem alten Weinberg, der an den Granithängen von Frankstein liegt. Der Wein wird 12 Monate lang auf der Feinhefe in Demi-Muids ausgebaut. Das filigrane Bouquet offenbart subtile fruchtige und mineralische Nuancen. Am Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet von Osmose zeigt zunächst würzige Nuancen und feine Anklänge von dunklen Früchten. Fruchtiger Charakter Am Gaumen, wo der Wein mit samtenen und bestens eingebundenen Tanninen versehen ist, die mit der strukturierenden Säure harmonieren. Ein Wein voller Finesse, der...
