Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck Viel "Präzision" im Bouquet von "Trait d'Union". Es zeigt verschiedene Facetten durch Noten von Trüffel und geräuchertem Speck, während sich einladende fruchtige Nuancen langsam abzeichnen. Schmackhafter, filigraner und subtiler Charakter am Gaumen. Die Tannine sind fein, gut strukturiert und bestens eingebunden....
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck Das Bouquet der Cuvée Les 5 Parcelles ist von guter Intensität und offenbart Noten von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Cacaobohnen. Am Gaumen ist der Wein dicht, kreidig und mit weichen Tanninen versehen. Ein schmackhafter und einladender Wein mit einem lang anhaltenden...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck 69% Merlot, 31% Cabernet Franc Berliquet ist von guter Intensität und offenbart blumige und fruchtige Nuancen sowie eine Frische, die das gesamte Bouquet umfasst! Die Frische zieht sich auch wie ein roter Faden durch den Gaumen, wo der Wein mit saftigen Tanninen...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Malbec Die Cuvée "Par Dessus Les Temps" wird in Tanks (80%) und Barriques (20%) ausgebaut. Das Bouquet glänzt durch seine Harmonie und Komplexität. Wunderbare Verbindung zwischen Reife und Frische, zwischen Intensität und Subtilität. Der am Gaumen schmackhafte und cremige...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Interessante Symbiose aus Reifung, Himbeerduft und Schokoladennoten, gefolgt von einem Hauch Pfefferminze. Schmackhaft und kreidig im Auftakt. Der Wein hat Schwung, saftige Tannine und eine ausdrucksvolle Aromatik bis Finale. Ein charaktervoller Wein, der ein wenig Entfaltung verdient. 2024-2035 92/100...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec Das Bouquet von Soutard offenbart sich mit viel Finesse durch Noten von dunklen Beeren, gefolgt von mineralischen Nuancen. Der Wein hat Dimensionen. Er ist mit kompakten und samtenen Tanninen versehen. Diese bieten ein schönes Fundament, während...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Malbec Präzises und subtiles Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen. Leicht cremiger Charakter im Auftakt. Der Wein besitzt Tannine von guter Fülle, die im Einklang mit der Säurestruktur stehen. Er verdient ein wenig Kellerreife. 2026-2040 88/100...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Das intensiv fruchtige Bouquet von Cardinal-Villemaurine ist von Noten schwarzer Johannisbeeren und Zimt geprägt. Paradoxerweise ist der Auftakt schlank und saftig. Der Wein muss einen Mittelweg finden, aber ich denke, dass man mit der Vermeidung von zu...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Das Bouquet von Château Palatin ist in seiner Stilistik recht verwirrend, da man sich zeitweise nicht sicher ist, wo man sich befindet ...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernets Der Cour d'Argent offenbart seine Reifung in Barriquefässern, ohne jedoch die einladenden fruchtigen Nuancen zu vergessen, die man von ihm kennt. Der Wein zeigt schon im Auftakt Charakter, mit einem kreidigem Touch und gut definierten Tanninen. Wieder einmal...
