Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 2% Cabernet Franc Sehr guter Ertrag für Clos Marsalette mit 47 hl/ha! Die Weinlese begann am 18. September und endete am 28. Ausbau mit 25 % neuen Fässern. Das Bouquet offenbart florale Nuancen sowie Noten von roten...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 75% Merlot, 23% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon 7 ha Pinot Beausoleil mit Rebstöcken, die ein Durchschnittsalter von 25 Jahren erreichen. Ton-Schluff- und Kalkböden. Reifung in Fässern, davon 50 % neu. Das Bouquet offenbart sofort die kalkhaltige Seite mit kreidigen Nuancen, ergänzt...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc 12 Hektar auf kalkhaltigem Lehm in Produktion für Cap de Faugères. Das Bouquet offenbart Noten von Veilchen gepaart mit Noten von schwarzen Beeren auf einem kreidigen Hintergrund. Saftig im Auftakt, ist der Wein präzise,...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 50% Merlot, 33% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot Ton-Sand- und lehmhaltiger Boden auf einigen Parzellen. Blumige Nuancen dominieren das Bouquet des Simard 2024, mit ein wenig Luft kommen auch Noten von roten Beeren zum Vorschein. Der Wein ist saftig...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Erfrischende, kreidige Noten gepaart mit Nuancen von Süßholz, Kräutern und schwarzen Beeren auf einem Hintergrund von frischem Holz. Faugères zeigt Dichte und profitiert von der Unterstützung präziser und bestens eingebundener Tannine. Ein auf Präzision...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 80% Cabernet Franc, 20% Merlot Dieser Wein, der im selben Weinkeller wie der Simard vinifiziert wird, besteht zu 80 % aus Cabernet Franc (15 Jahre alte Reben), ein Rekord für das Weingut. Ausbau zu 100 % in Barriques zweiter Belegung. Das Bouquet...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck Die Reife der schwarzen Beeren und die würzigen Nuancen gepaart mit der Frische des Terroirs schaffen eine Symbiose, die Péby sehr treu ist, aber in einem zeitgemäßeren Stil! Der Wein hat eine gute Dichte und profitiert von der Finesse kräftiger Tannine,...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 65% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 4% Carménère Das Bouquet von Fonbel unterstreicht den Cabernet Sauvignon durch Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Gewürzen. Es ist noch ein wenig reduktiv, aber das lässt im Laufe der Minuten nach und spricht zudem für die Zukunft....
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Einladende blumige Noten, gefolgt von Nuancen dunkler Beeren und Minze im Bouquet von Closerie. Gestützt von feinkörnigen Tanninen, profitiert der Wein von einer saftigen Struktur und einem anhaltenden Abgang. 2027-2037 91-93/100...
Verkostet am 13.04.2025 von Yves Beck Noten von schwarzen Beeren und Iris im Bouquet von Puyblanquet. Der seidige Charakter des Auftakts kündigt einen eleganten und harmonischen Wein an. Seine Tannine stärken die Gaumenmitte, während die Säure für Frische sorgt. Ein Wein, der in seiner Jugend zu genießen...
