Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Lagenselektion für diesen Humagne (ein Teil davon in Saillon sowie in Vétroz). Reifung im Holz, größtenteils in 500-Liter-Fässern, aber auch in Barriques. Das Bouquet ist fein mit subtilen holzigen Anklängen, die durch den Duft von Waldbeeren ergänzt werden. Der Wein hat...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck 1,7 ha große Parzelle mit einem Höhenunterschied von 150 Metern. Böden aus Moräne und Schwemmland, viel Kalkstein. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, 100 % neues Holz. Das Bouquet dieses Pinot zeigt einen entfalteten Charakter mit Nuancen von roten Beeren und etwas...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck 70% Cornalin, 30% Cabernet Franc Diese Cuvée besteht aus Cornalin aus Saillon und Cabernet Franc aus Vétroz. Die Assemblage ist eher unwahrscheinlich und das Ergebnis umso außergewöhnlicher! Das Bouquet beeindruckt durch seine Vielfalt, seine Präzision und die Komplementarität zwischen Pfingstrosen- und Schwarzbeerennuancen....
Verkostet am 21.07.2024 von Yves Beck Das von eleganten Noten von Kirschen, Himbeeren und Süßholz geprägte Bouquet macht deutlich, wie gut sich der Pinot Noir auf diesem Mergel-Kalkboden in Ostlage fühlt. Am Gaumen zeigt der Wein zunächst Frische, eine willkommene Komponente im heißen und trockenen Umfeld von...
Verkostet am 21.07.2024 von Yves Beck Lehm- und kalkhaltiges Terroir auf Mergel. Würzige und fruchtige Noten im Bouquet mit Nuancen von roten und schwarzen Beeren sowie süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und dicht. Seine fleischigen Tannine bilden das Rückgrat und sorgen für etwas Reifepotenzial....
Verkostet am 21.07.2024 von Yves Beck 18-monatige Reifung in Barriques für die Cuvée Opulentus. Der Ausbau ist erkennbar, aber nicht dominant. Er wird durch Noten von Sauerkirschen und einigen rauchigen Nuancen ergänzt. Der Wein ist saftig im Auftakt und hat ein gutes Gerüst, bzw. Muskeln und fleischige...
Verkostet am 21.07.2024 von Yves Beck Die Lage Bocksberg (La Colline du Bouc) befindet sich oberhalb des Grand Cru von Praelatenberg. Sandiger und steiniger Boden auf einem Gneisuntergrund, östliche Ausrichtung. Das subtile Bouquet offenbart rauchige Nuancen, einen Hauch von Minze sowie Düfte von Heidelbeeren. Der Wein zeichnet...
Verkostet am 20.07.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt von Reben auf Kalksteinböden und zeigt eine schöne Energie mit kreidigen Noten und Düften von Sauerkirschen. Der Wein ist saftig und lebhaft im Auftakt, hat Schwung und wirkt mundend. Ein vibrierender, schmackhafter und langanhaltender Pinot. Jetzt bis 2032 92/100...
Verkostet am 19.07.2024 von Yves Beck Die Weinberge für diesen Pinot liegen auf 350 m Höhe auf einem Boden, der aus Arkose und Lehm besteht. Im Bouquet finden sich einladende Nuancen von Kirschen und Minze. Der Wein ist schlank, gradlinig, saftig und mundend. Ein harmonischer und eleganter...
Verkostet am 19.07.2024 von Yves Beck Viel Frische im Bouquet dieses Pinot Noir mit einladenden Noten von Himbeeren und mineralische Nuancen. Der fruchtige, saftige Auftakt unterstreicht den mundenden, frischen Charakter des Weins. Er ist genussreif, kann aber auch ein wenig Zeit im Keller verbringen. Jetzt bis 2031 89/100...
