Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Frisches und leicht würziges Bouquet. Düfte von schwarzen Beeren und Teeblätter. Diskreter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, ausbalanciert und gut von seinen Tanninen gestützt. Er muss noch an Ausdruck gewinnen. 2021-2028 85-87/100...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Komplexes Bouquet mit Lakritz, Brombeeren, Pfeffer und Vanille. Feiner und leicht cremiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausbalanciert, elegant und charmant. Er ist cremig und verfügt über kompakte Tannine, die ein gutes Rückgrat mit der Säurestruktur bilden. Frischer...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Würziges Bouquet mit Vanille und Zimt. Die Frucht fehlt noch, aber das wird schon! Gute Struktur und körniges Tannin am Gaumen. Die Frucht kommt hier gut zur Geltung und wird von der Säurestruktur getragen. Die letztere sorgt für Frische...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck 91% Merlot, 9% Cabernet Franc Violettes Purpur. Intensives Bouquet mit fruchtigen und leicht kandierten Noten. Angenehme Düfte von Brombeeren, Cassis und Lakritz. Ich nehme auch etwas Minze und frischen Tabak wahr. Feiner und erfrischender Auftakt. Charmanter Gaumen. Der Wein ist cremig und...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Sattes Violettes Purpur. Frische und elegante Nase mit Düften von Lakritz, Kirschen und Blaubeeren. Am Gaumen ist der Wein angenehm und gut von seiner Struktur gestützt. Letztere sorgt für einen erfrischenden Charakter und ist im Einklang mit...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Komplexes und recht intensives Bouquet, geprägt von Frucht, Frische und Gewürze. Ich nehme Düfte von Tannenspitzen, Brombeerten und Preiselbeeren wahr. Lakritz ist auch dabei. Feiner und charmanter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein angenehm und gut von der Struktur...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck Merlot Violettes Purpur. Noch vom Ausbau geprägtes Bouquet (was auch sinn macht, wir sind ja mitten drin!). Mit etwas Luft treten Kirschen und Lakritz auf. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein charmant aber auch frisch. Mittlerer Körper. Die Tannine treten am...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck Mittleres Granat. Ausladendes Bouquet mit Himbeeren, Haselnüssen und Gewürzen. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein cremig und mit einer recht intensiven Aromatik versehen. Die Tannine sind feinkörnig aber etwas hart. Der Wein muss an Finesse gewinnen. 2022-2030 86-88/100...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Violettes Purpur. Elegantes Bouquet mit fruchtigen und blumigen Noten. Das "Plateau calcaire" kommt mit etwas Kreide ebenfalls zur Geltung. Feiner und etwas charmanter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein cremig und mit einer erfrischenden Säurestruktur versehen. Die...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Recht intensives Bouquet mit leicht kandierten Noten und Düften von schwarzen Beeren. Feiner und saftiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein angenehm, ausbalanciert und von mittlerer Intensität. Die Tannine sind gut eingebaut und die Struktur sorgt für ein gutes...
