Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 10% Merlot Violettes Purpur. Ausladendes, tiefgründiges Bouquet mit Süßholz, schwarzen Beeren wie Cassis und Brombeeren. Dichter, kompakter Auftakt. Zuerst dachte ich mir, dass der Gaumen niemals genügend Substanz hat um der Nase Paroli zu bieten, aber...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 14% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Carménère Violettes Purpur. Ausladendes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Feiner und charmanter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein kompakt, lebhaft und bestens ausbalanciert. Die Tannine sind fein und treten...
Verkostet am 03.04.2018 von Yves Beck 81% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 2% Cabernet Franc Violetts Purpur. Das Bouquet von Petit Mouton ist von seinem Ausbau geprägt. Mit etwas Luft treten Düfte von Zeder, Schokolade und dunklen Beeren auf. Feiner und saftiger Auftakt. Frischer und fruchtiger Gaumen mit langsam...
Verkostet am 02.04.2018 von Yves Beck Rubinrot mit Violettschimmer. Recht intensives Bouquet, geprägt von Graphit und Zeder. Ich nehme aber auch Düfte von Cacaobohnen, Minze und dunklen Beeren wahr. Schöne Komplexität. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, kräftig aber auch charmant, dank leicht süßen und feinkörnigen Tanninen....
Verkostet am 31.03.2018 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Violettes Purpur. Welch eine schöne Nase ! Da kriegt man doch tatsächlich Lust gleich im Wein zu beißen. Fruchtige und würzige Noten mit einem Hauch Minze. Feiner und sanfter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, fruchtig...
Verkostet am 30.03.2018 von Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot, 10% Merlot Violettes Purpur. Ausdrucksvolles Bouquet mit Cacaobohnen, Kirschen und Pflaumen. Angenehme Frische. Feiner Auftakt. Vollmundiger Gaumen mit guter Tanninstruktur, die langsam auftritt. Die Tannine sind im Einklang mit der Säurestruktur und bilden eine gute Basis...
Verkostet am 30.03.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Noch vom Ausbau geprägtes Bouquet. Braucht etwas Zeit. Langsam treten Noten von schwarzen Beeren und Eukalyptus auf. Kompakter und saftiger Auftakt. Leicht cremiger Körper mit relativ schnell auftretende Tannine, die allerdings am Gaumenende an Kraft zunehmen. Die Frucht gewinnt...
Verkostet am 30.03.2018 von Yves Beck Sattes violettes Purpur. Intensives Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und Lakritz. Leichte kandierte Note, Düfte von Himbeeren und Sauerkirschen. Feiner und mineralischer Auftakt. Am Gaumen verfügt der Körper über kompakte Tannine, die bereits Mitte im Gaumen auftreten. Sie sind etwas...
Verkostet am 30.03.2018 von Yves Beck Mittleres Purpur. Feinschichtiges Bouquet, das Frucht, Ausbau und Würze vereint. Düfte von Graphit, Zimt und schwarzen Beeren. Feiner und saftiger Auftakt. Mittlere Körperintensität. Feiner, ausbalancierter Charakter mit gut eingebauten Tanninen. Ein angenehm frischer Wein, der schon jung Genuss bieten wird. 2021-2032 88-90/100...
Verkostet am 30.03.2018 von Yves Beck Violettes Purpur. Filigranes Bouquet, noch ein wenig vom Ausbau geprägt mit Noten von Vanille. Nach einigen Minuten treten Düfte von schwarzen Beeren und Lakritz auf. Fruchtiger und saftiger Auftakt, leicht cremiger Charakter. Die Tannine sind leicht körnig und gut eingebaut. Saftiger...
