Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Das Bouquet offenbart von Anfang an die Identität von La Mondotte, die auf Reife schwarzer Beeren und Reifung ausgerichtet ist, jedoch in einem Register, das die Präzision unterstreicht. Die...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck Merlot 0,4 ha großer Weinberg, bestehend aus vier Parzellen mit lehmigen Böden. Das filigrane Bouquet offenbart Noten von schwarzen Beeren sowie blumige Anklänge, die von einer Schokoladennote ergänzt werden. Der Wein ist leicht...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 75% Merlot, 23% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon 7 ha Pinot Beausoleil mit Rebstöcken, die ein Durchschnittsalter von 25 Jahren erreichen. Ton-Schluff- und Kalkböden. Reifung in Fässern, davon 50 % neu. Das Bouquet offenbart...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 50% Merlot, 33% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot Ton-Sand- und lehmhaltiger Boden auf einigen Parzellen. Blumige Nuancen dominieren das Bouquet des Simard 2024, mit ein wenig Luft kommen auch Noten von roten...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc 12 Hektar auf kalkhaltigem Lehm in Produktion für Cap de Faugères. Das Bouquet offenbart Noten von Veilchen gepaart mit Noten von schwarzen Beeren auf einem kreidigen...
