Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Mit einer Gesamtfläche von 3,57 ha besteht der Clos du Beau-Père aus kiesigen und lehmigen Böden. Das Bouquet offenbart sich filigran mit Nuancen von Süßholz, Pfefferminze und schwarzen Beeren,...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck Merlot 18 ha Rebfläche auf ton- und kalkhaltigen Böden mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. 12-monatiger Ausbau in neuen Fässern (50 %) und Zementtanks. Das etwas zurückhaltende Bouquet offenbart Nuancen von schwarzen...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc 4,5 ha Fläche auf kiesigen und lehmigen Böden mit einem Durchschnittsalter der Reben von 30 Jahren. 10-monatige Reifung zu 50 % in neuen Barriques und zu 50 % in Edelstahltanks. Das Bouquet zeigt...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Das von Röstnoten geprägte Bouquet lässt Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und Minze durch eine holzige Welt hindurch aufblitzen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck Merlot Dieser Wein besteht aus 100 % Merlot und reift zu 1/3 in Amphoren, zu 1/3 in neuen Barriques und zu 1/3 in Barriques zweiter Belegung. Der Ertrag beträgt 46 hl/ha im Jahr 2024. Das Bouquet ist filigran und subtil. Es...
