Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck Es ist schwer zu sagen, wer was zwischen Haut Bailly II und dem großen Wein macht! Ist es der zweite, der so brillant ist, dass er den Grand Vin dazu bringt, sich selbst zu übertreffen, oder ist es eben Haut-Bailly, der seinen...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck Finesse ist der rote Faden, der sich durch Haut-Bailly zieht. Das ist zwar nicht neu, aber stellen wir diese Aussage in den Kontext eines warmen Jahres, das kompliziert begonnen hatte und sich durch einen sehr trockenen Sommer...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Der Le Thil stammt von einem Lehm-Kalkstein-Hang in Südlage und ist eine Cuvée aus 95% Merlot und 5% Cabernet Franc! Der Wein ist dicht und hat einen starken Charakter dank der Harmonie, die sich aus...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Das Bouquet des Smith Haut Lafitte 2020 offenbart sich Schritt für Schritt. Erst am Gaumen kann er mit seiner Kraft glänzen. Seine Tannine sind zwar straff,...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Prélude à Haut Peyrat gelingt es, seine Frische durch kreidige Nuancen, gefolgt von fruchtigen Noten, zur Geltung zu bringen. Der Wein ist vollmundig, hat Spannung und ist mit feinkörnigen Tanninen...
