Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Lehm- und Kalksteinböden für diese Cuvée, die ohne Zusatz von Sulfiten vinifiziert und ausgebaut wird. 12 Monate Reifung in Barriques, von denen 30 % neu sind. Das Bouquet offenbart angenehme Fruchtnoten mit Anklängen von Sauerkirschen und Heidelbeeren....
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck Der Anteil des Cabernet Franc ist in den letzten Jahren stetig gestiegen und macht mittlerweile fast 30 % der Cuvée aus. Dies zeigt sich zum Beispiel im Geruch mit Nuancen von Pfingstrosen, die von Noten dunkler Beeren und Minze begleitet werden....
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck Dieser 100 %ige Merlot stammt aus Weinbergen auf ton- und kalkhaltigen Böden und wurde in Edelstahltanks ausgebaut. Das Bouquet ist elegant und subtil, mit einem klaren Fokus auf Finesse. Der Wein ist von mittlerer Dichte und verläuft linear und reibungslos. Seine...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Schöne Fruchtintensität im Bouquet der Cuvée Wilson Silla mit Noten von Sauerkirschen und Himbeeren, die durch einen Hauch von Graphit und frischem Holz ergänzt werden. Im Auftakt leicht charmant, entfaltet sich der Wein bis zum Finale linear...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck 43% Merlot, 42% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Wie viel Energie steckt in diesem Bouquet, das zunächst von blumigen, dann von fruchtigen und würzigen Nuancen geprägt ist. Es gibt sogar ein wenig Reduktion, was ein gutes Zeichen für die Frische und Zukunft...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Lehm- und Kalksteinböden für diese Cuvée, die ohne Zusatz von Sulfiten vinifiziert und gereift wird. Das Bouquet ist frisch mit kreidigem Charakter und Nuancen von roten Beeren. Am Gaumen zeigt der Wein einen feinen, leicht lieblichen und...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Böden bestehend aus Kies, Sand und Lehm. Das Bouquet offenbart ein wenig die Reifung (9 Monate in Barriques), aber auch fruchtige Nuancen und einen Hauch von Eukalyptus. Der Wein hat eine gute Dichte, entwickelt sich reibungslos und...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck Die Subtilität, die La Mondotte bereits in der Primeurprobe an den Tag legte, wird hier nicht nur bestätigt, sondern sogar noch übertroffen! Das Bouquet zeigt eine unwahrscheinliche Vielfalt, in der blumige, würzige, fruchtige und mineralische Nuancen nebeneinander stehen, ohne dass eine...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Böden aus Kies und kalkhaltigem Lehm für diesen Bordeaux Supérieur, der in Betontanks gereift ist. Das Bouquet zeigt Frische durch blumige Nuancen, gefolgt von Noten reifer dunkler Beeren. Der Wein ist fein, leicht cremig und harmonisch. Er...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Gute Intensität des Bouquets, das von fruchtigen und würzigen Noten geprägt ist. Der erfrischende Auftakt ebnet den Weg für einen Wein, der gut von seinen Tanninen und seiner Struktur unterstützt wird. Saftiger Abgang. 2025-2032 86/100...
