Verkostet am 16.12.2024 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Cabernet Franc Das Bouquet von Lafon-Rochet offenbart sich mit einer seltenen Eleganz. Er, der in seiner Jugend oft rebellisch war, zeigt ein versöhnlicheres, zugänglicheres Profil, ohne dabei seinen Charakter aufzugeben. Und davon hat er eine Menge!...
Verkostet am 16.12.2024 von Yves Beck Dieses Bouquet ist wunderschön, mit Nuancen von Süßholz, schwarzen Beeren, Graphit und vor allem herrlich entfaltet, in einem frischen und jungen Kontext! Das muss man zuerst überhaupt hinkriegen...
Verkostet am 16.12.2024 von Yves Beck 49% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Das Bouquet von Fleur de Pédesclaux offenbart zu Beginn klassische Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Minze, die durch einen Hauch von Graphit ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein gut umrahmt. Er nimmt ein...
Verkostet am 16.12.2024 von Yves Beck Beau-Site versäumt es nicht, sein Terroir und seine Herkunft zu betonen, die er mit der unerwarteten Frische des Jahrgangs und der Größe von St-Estèphe in Verbindung bringt. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Frische und seine Wucht aus. Die...
Verkostet am 16.12.2024 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Das Bouquet von Pédesclaux setzt auf Finesse und Details. Er hat vielleicht noch nicht den Glanz, den man von ihm erwarten kann, aber er widmet sich lieber den Details, was mir...
Verkostet am 16.12.2024 von Yves Beck Der Pauillac von Lynch Moussas zeigt mit seinen Graphitnoten und Nuancen von Süßholz eine typische Pauillac-Stilistik. Der im Auftakt saftige Wein ist schlank, mundwässernd und wird von samtenen, recht wuchtigen Tanninen unterstützt. Ein schmackhafter und kräftiger Wein, den man jung und...
Verkostet am 16.12.2024 von Yves Beck Der Lions de Batailley ist noch deutlich von seiner Reifung geprägt und offenbart Nuancen von Graphit, ein wenig Reduktion und dann Anklänge von schwarzen Beeren. Die leichte Süße im Auftakt verleiht ihm eine mitreißende, einladende Seite, während die Tannine samten, aber...
Verkostet am 16.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet von HBM ist noch ein wenig reduktiv, zeigt aber auch Frische mit Noten von Minze, ergänzt durch Pfeffer und Graphit. Der Wein ist angenehm, fast lieblich und wird von eleganten, abgerundeten Tanninen unterstützt. Ein feiner Wein, den man in...
Verkostet am 16.12.2024 von Yves Beck Der Hauts de Lynch-Moussas ist noch ein wenig von seiner Reifung verdeckt und braucht etwas Luft, um seine fruchtigen Fähigkeiten zur Geltung zu bringen! Der Wein ist schwungvoll und wird von körnigen Tanninen getragen, die noch an Definition gewinnen müssen. 2025-2032 87/100...
Verkostet am 16.12.2024 von Yves Beck 57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Wie viel Energie, Präzision, Zartheit und Authentizität im Bouquet von Pontet Canet! Was für eine Aura im Gaumen, schon beim Auftakt, mit einer offensichtlichen Korrelation zwischen Bouquet und Gaumen. Der Wein...
