Verkostet am 21.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet von Prélude ist sehr frisch mit Noten von Minze und Eukalyptus. Im Auftakt fein und leicht cremig, ist der Wein mundend und gut von seinen Tanninen unterstützt. Letztere müssen sich noch ein wenig abrunden, aber der Wein wird schon...
Verkostet am 21.12.2024 von Yves Beck 70% Syrah, 30% Grenache Noir Schön definiertes Bouquet, in dem die sortentypische Seite des Syrah durch Noten von schwarzem Pfeffer, Brombeeren und Heidelbeeren unterstrichen wird. Der Wein ist dicht und verfügt über kräftige, gut eingebundene Tannine, die Halt und Zukunft bilden. Ein...
Verkostet am 20.12.2024 von Yves Beck Der erste Eindruck von Trotte Vieille ist tiefgründig, heiter und charmant. Das Bouquet kommt ohne Umschweife auf den Punkt und spricht alle dem Genuss gewidmeten Rezeptoren an! Die Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Süßholz, vermischt mit kreidigen und mentholhaltigen Noten bilden...
Verkostet am 20.12.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon 50 % Edelstahltanks und 50 % Fässer zweiter Belegung für die Reifung des 360° von Paloma. Das Bouquet ist von guter Intensität und einladend. Es offenbart angenehme Noten von Cacao und dunklen Beeren. Im Auftakt cremig, zeigt...
Verkostet am 20.12.2024 von Yves Beck Merlot Dieser Wein stammt von Weinbergen mit 100 % Südausrichtung auf ton- und kalkhaltigen Böden mit Feuerstein. 18-monatige Reifung in 100 % neuen Barriques. Das Bouquet offenbart zunächst Nuancen von Feuerstein und Cacao sowie Noten von reifen dunklen Beeren. Leicht lieblich im...
Verkostet am 20.12.2024 von Yves Beck Merlot Lehm-Kalk- und Sand-Lehm-Böden mit ein wenig Eisengrus. Das Bouquet der Cuvée Mathilde offenbart Nuancen von Schokolade, Trüffel, reifen dunklen Beeren und Erdbeeren. Am Gaumen offenbart sich der Wein mit Finesse und Frische. Er ist temperamentvoll und verfügt über samtene Tannine, die...
Verkostet am 20.12.2024 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernets Das Bouquet von Lécuyer ist von guter Intensität und unterstreicht, dass der Wein in eine neue, modernere Ära eintritt, mit einem Holzeinsatz von hoher Qualität (60% neue Barriques und 40% Barriques zweiter Belegung vom Château Clinet). Am Gaumen...
Verkostet am 20.12.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Das Bouquet von Fleur Morange wurde in 100% neuen Barriques ausgebaut und offenbart blumige und fruchtige Nuancen mit Düften von Johannisbeeren, Süßholz und Veilchen, die durch einen Hauch von Anis ergänzt werden. Die Reifung ist ebenfalls gut...
Verkostet am 20.12.2024 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon 80 % neue Barriques und 20 % ein Wein für den Jahrgang 2022. Das Bouquet offenbart die Reifung, ist aber nicht sehr dominant. Es begleitet den Wein und unterstützt die vorhandenen olfaktorischen Komponenten, indem es Nuancen von...
Verkostet am 20.12.2024 von Yves Beck Merlot Dieser Wein stammt von 40 Jahre alten Rebstöcken auf Ton- und Lehm-Kalkstein-Böden und wurde 11 Monate lang in Zementtanks ausgebaut. Neben fruchtigen Nuancen offenbart er Noten von Trüffeln und dunklen Beeren, die durch kreidige Nuancen ergänzt werden. Im Auftakt leicht salzig,...
