Verkostet am 07.12.2020 von Yves Beck Subtiles, komplexes Bouquet mit Noten von Kirschen und schwarzen Beeren, gefolgt von einem Hauch von Süßholz. Am Gaumen ist der Wein cremig, ausgewogen und gut unterstützt von eleganten Tanninen, die umhüllt und perfekt eingebunden sind. Ein charmanter, einladender Wein, der schon...
Verkostet am 07.12.2020 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Intensität und Komplexität im Chauvin-Bouquet mit Noten von Cacaobohnen und Heidelbeeren. Eleganter, fruchtiger und erfrischender Auftakt. Die Tannine zeigen sich langsam und erreichen ihre Amplitude am Ende des Gaumens, wo sie sich in Phase...
Verkostet am 07.12.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Welch eine Balance im Bouquet von Corbin, der es so gut versteht, elegante Ausbaunoten mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und roten Beeren zu verbinden. Leicht cremiger Auftakt. Der Wein zeigt von Anfang an Fülle und Frische. Er...
Verkostet am 07.12.2020 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Kleines Weingut von 4ha. Die Böden bestehen aus Kies, eisenhaltigem Sand und Lehm. Viel Frucht und Frische im Bouquet von La Commanderie, wo ich auch eine kreidige Note bemerke. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und...
Verkostet am 07.12.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Einladendes Bouquet, von guter Intensität, mit fruchtigen, leicht kandierten Noten, gefolgt von kreidigen Nuancen. Am Gaumen spiegelt der Wein die olfaktorischen Eigenschaften gut wider. Er hat Charme, aber auch eine erfrischende Spannung und kompakte,...
Verkostet am 07.12.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Subtiles und komplexes Bouquet mit Noten von Lakritze und schwarzen Johannisbeeren sowie einem Hauch von Zimt. Am Gaumen ist es die Finesse, die den Charakter des Weins ausmacht; die Tannine sind fein, perfekt eingebunden...
Verkostet am 07.12.2020 von Yves Beck Kleine Produktion von 5.000 Flaschen. Die Rebe befindet sich auf einem kalkhaltigen Lehmboden. Filigranes Bouquet mit Nuancen von schwarzen Beeren. Im Gaumen ist der Wein vollmundig und ausgewogen. Er hat kompakte, feinkörnige Tannine, die im Einklang mit der Säurestruktur stehen....
Verkostet am 07.12.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Viel Frische in diesem Bouquet, in dem auch die fruchtigen Noten gut zur Geltung kommen. Ich finde sogar Nuancen von Trüffeln und Kreide. Fruchtiger und saftiger Charakter im Gaumen, wo der Wein durch seine...
Verkostet am 07.12.2020 von Yves Beck Merlot Komplexes und intensiv fruchtiges Bouquet mit Granatäpfel Noten und Himbeeren, daher recht frisch. Ich bemerke auch Nuancen von Sauerkirschen, gefolgt von einer filigranen kreidigen Note. Am Gaumen ist der Wein dicht und mit präzisen, straffen Tanninen versehen, die sich langsam entwickeln....
Verkostet am 07.12.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Anfangs sind Ausbaunuancen mit Kaffeearomen vorhanden. Zu ihnen gesellen sich schnell Noten von schwarzen und roten Beeren, also eine willkommene Frische. Angenehmer, leicht charmanter Auftakt. Der Wein ist leicht cremig, fruchtig und mit straffen...
