Verkostet am 29.03.2021 von Yves Beck 50% Grenache, 50% Mourvèdre Jugendliches, filigranes Bouquet, das blumige und würzige Noten mit einem Hauch von Rauch offenbart. Seidige, elegante Tannine am Gaumen und angenehme Frische dank der Säurestruktur. Gute Wiedergabe der olfaktorischen Eigenschaften im Gaumen. Ein vielversprechender Wein mit gutem Reifepotenzial,...
Verkostet am 29.03.2021 von Yves Beck Syrah Gute Intensität in der Nase, die den Sortencharakter des Syrah durch Noten von Kakaobohnen und schwarzem Pfeffer hervorhebt. Diese Eigenschaften finden sich auch am Gaumen wieder, wo der Wein eine schöne Frische und seidige sowie feinkörnige Tannine aufweist. 2023-2033 92/100...
Verkostet am 29.03.2021 von Yves Beck Syrah Herrliches Bouquet, geprägt von floralen Noten mit Anklängen an Garrigue, Pfingstrose und frisch gemahlenem Pfeffer. Nuancen von Koriander. Am Gaumen ist der Wein charmant, schmackhaft und sehr lang im Abgang. 2023-2036 92/100...
Verkostet am 29.03.2021 von Yves Beck Syrah Recht intensives Bouquet, das Noten von schwarzen Johannisbeeren und Kakaopulver offenbart. Lebhafter und saftiger Charakter im Mund, schöne aromatische Intensität vom Auftakt bis zum Abgang. Ein einladender und schmackhafter Wein. Jetzt bis 2026 90/100...
Verkostet am 27.03.2021 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus einer Auswahl der besten Parzellen und wurde für mehrere Monate in Fässern ausgebaut. Das Bouquet verrät die Reifung, die mit einer schönen fruchtigen Intensität abgestimmt ist mit Nuancen von schwarzen Beeren. Ausgewogener und fruchtiger Charakter im...
Verkostet am 27.03.2021 von Yves Beck Welche Intensität, Frucht und Typizität in diesem Bouquet! Es unterstreicht die Eigenschaften des Pinot Noir durch Himbeeren und Gewürze. Am Gaumen hat der Wein Charakter, Pfiff und Frische. Seine Tannine sind dicht, gut eingebunden und stehen im Einklang mit der Säurestruktur....
Verkostet am 27.03.2021 von Yves Beck Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Cabernet Viel Charakter und Jugend in diesem Bukett! Es verdient ein wenig Luft, um sich zu öffnen und seine fruchtige Seite durch Noten von schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von einem Hauch von schwarzem Pfeffer, zu offenbaren. Am Gaumen hat der...
Verkostet am 27.03.2021 von Yves Beck Sehr einladendes Bouquet, geprägt von Noten nach schwarzen Beeren, Gewürzen und Röstaromen. Am Gaumen zeigt der Wein eine charmante, einladende Seite und süßliche, aber dennoch etwas kantige Tannine. Letztere verleihen Fülle, während die Struktur den aromatischen Ausdruck unterstützt. Ein charaktervoller Wein. Jetzt...
Verkostet am 27.03.2021 von Yves Beck Cabernet, Merlot Das Bouquet dieser Cuvée zeigt Frische und Frucht. Es kommen rote Beeren, Zimt und einen Hauch von Kreide zur Geltung. Am Gaumen wirkt er kräftig, hat aber genug Charme, um schließlich ausgewogen zu sein. Die Tannine sind kräftig und bilden...
Verkostet am 26.03.2021 von Yves Beck Das Bukett dieses Weißburgunders ist eher filigran aber offenbart Reifungsnuancen sowie Noten von Zitronen. Am Gaumen weist er eine gewisse Cremigkeit auf, die auch auf die Reifung zurückzuführen ist (diese Rebsorte kommt klar mit dem Ausbau in Barriques und gewinnt dadurch...
