Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Cadet-Bon 2021 wurde 12 Monate lang in 10% Amphoren sowie 500l-Fässern (20%), neuen Barriques (35%) und Barriques zweiter Belegung (35%) ausgebaut. 10% Raffeln während der Maischegärung. Das Bouquet...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot In einer entwicklungsorientierten Logik wird Malleret im Laufe der Jahre immer präziser. Das Team hat es sich nicht nehmen lassen, dies auch im Jahrgang 2021 umzusetzen! Das...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Wenn Intensität und Subtilität eine Synergie bilden, werden alle Rezeptoren, die sich der Größe widmen, aktiviert! Die Tiefe des Bouquets ist offensichtlich, mit einer auffallenden Komplizenschaft...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Cabernet Franc D’Agassac hat Brillanz und Tiefe. Er verbindet die Frische des Jahrgangs mit der Reife der Früchte, ein Paradoxon, das zur olfaktorischen Komplexität beiträgt. Am Gaumen...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Wie üblich zeichnet sich Le Chatelet durch seine Feinheit und Komplexität im Bouquet aus. Er schafft die Verbindung zwischen der Frische des Jahrgangs und den Nuancen reifer Früchte, die man von ihm...
